针对您提出的“醉驾交通事故造成人重伤对方不赔偿怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，醉驾本身就是一种严重的违法行为，它不仅危及自身安全，更可能给他人带来无法挽回的伤害。当醉驾导致交通事故并造成他人重伤时，肇事者不仅需要承担民事赔偿责任，还可能面临刑事责任的追究。

针对对方不赔偿的情况，您可以采取以下措施：

1. 起诉保险公司和肇事者：

   • 如果肇事车辆购买了保险（包括交强险和商业三者险），您可以将肇事车辆的车主、司机以及购买保险的保险公司一起作为被告提起诉讼。
   • 根据相关法律规定，先由承保交强险的保险公司在责任限额范围内予以赔偿。如果交强险的赔偿不足，再由承保商业三者险的保险公司根据保险合同进行赔偿。
   • 如果仍有不足，那么根据道路交通安全法和侵权责任法的相关规定，由侵权人（即肇事者）予以赔偿。

2. 要求赔偿各项费用：

   • 受害人因就医治疗支出的各项费用，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等，赔偿义务人（即肇事者或保险公司）都应当予以赔偿。

3. 了解刑事责任：

   • 醉酒驾驶致人受伤的，已经构成危险驾驶罪，肇事者将被处罚金并拘役。
   • 如果醉酒驾驶并致人重伤或者死亡的，就构成交通肇事罪，肇事者将被处3年以下有期徒刑或拘役，并可能终身不得考取驾驶证。

4. 法律途径：

   • 如果对方仍然拒绝赔偿，您可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求法院判决对方承担赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方的过错以及您所遭受的损失。这可能包括医疗记录、费用发票、证人证言等。

5. 咨询专业律师：

   • 由于法律问题可能比较复杂，我建议您在处理此类问题时咨询专业律师的意见。律师可以为您提供更具体的法律建议，并帮助您制定更有效的维权策略。

综上所述，如果醉驾交通事故造成人重伤且对方不赔偿，您可以通过起诉保险公司和肇事者、要求赔偿各项费用、了解刑事责任以及通过法律途径来维护自己的权益。同时，我也建议您在处理此类问题时咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。