针对您提出的“撞到老人后，保险公司是否会赔付营养费和交通费”的问题，我将结合相关法律法规和保险条款，为您进行详细解答。

首先，关于营养费的赔付：

1. 法律依据：根据《民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿为治疗和康复支出的合理费用，这其中就包括了营养费。因此，从法律层面讲，老人有权获得因受伤而产生的合理营养费赔偿。

2. 保险条款：在车险中，交强险和商业三者险都可能涵盖营养费的赔偿。但具体是否赔付，以及赔付的金额和条件，会因保险合同的具体条款而有所不同。如果保险合同中明确将营养费列为赔付项目，并且老人有医生出具的加强营养的医嘱，同时营养费支出合理，那么保险公司应当在责任限额内进行赔偿。如果营养费支出超出了保险合同的限额，那么超出部分可能需要由侵权人（即造成事故的一方）自行承担。

接下来，关于交通费的赔付：

1. 一般原则：交通费通常指的是因就医或转院治疗而实际发生的交通费用。在交通事故中，如果老人因受伤需要就医或转院，并且因此产生了合理的交通费用，那么这部分费用也有可能获得保险公司的赔付。

2. 保险条款与证据：同样地，交通费的赔付也会受到保险合同条款的约束。如果保险合同中明确包含了交通费的赔付项目，并且老人能够提供相关的交通费用票据作为证据，那么保险公司应当根据合同约定进行赔付。

综合建议：

• 在处理此类事故时，建议您首先与保险公司沟通，了解保险合同的具体条款和赔付范围。
• 同时，确保老人及时就医，并保留好所有相关的医疗费用票据、交通费用票据以及医生的医嘱等证据材料。
• 如果与保险公司就赔付问题产生争议，您可以考虑通过法律途径解决，比如咨询专业律师或向法院提起诉讼。

总的来说，撞到老人后，保险公司是否会赔付营养费和交通费，取决于保险合同的具体条款、老人的受伤情况以及相关证据材料的充分性。希望以上解答能够对您有所帮助。