一般情况下，老丈人开公司并不能直接查出与自己的关联关系。这涉及到关联关系的定义以及法律对于个人隐私信息的保护。以下是对此问题的详细分析：

一. 关联关系的定义

根据《中华人民共和国公司法》第二百一十六条的规定，关联关系是指公司控股股东、实际控制人、董事、监事、高级管理人员与其直接或者间接控制的企业之间的关系，以及可能导致公司利益转移的其他关系。这一定义主要关注的是控制关系和利益转移的可能性。

二. 老丈人与自己的关系

老丈人与自己是基于婚姻家庭关系形成的姻亲关系，这种关系并不直接等同于公司法人间的控制或被控制关系。除非老丈人在其公司中担任控股股东、实际控制人、董事、监事或高级管理人员等关键职务，并且能够通过这些职务对公司的决策产生重大影响，否则，仅仅基于姻亲关系，并不能直接认定两家公司之间存在关联关系。

三. 个人隐私信息的保护

此外，从法律的角度来看，个人的亲属关系属于个人隐私范畴，受到法律的保护。根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十五条的规定，处理个人信息应当遵循合法、正当、必要原则，并需要征得该自然人或者其监护人的同意。因此，在没有特定法律授权或当事人明确同意的情况下，公司或相关机构无权随意查询或公开个人的亲属关系信息。

四. 特定情况下的查询

虽然一般情况下无法直接查出老丈人与自己的关联关系，但在某些特定情况下，如涉及利益冲突、合规审查等较为严格的场景，公司或相关机构可能会通过合法途径进行核实。例如，通过员工入职时填写的亲属关系相关表格、公安部门的户籍信息等途径来获取相关信息。但这些查询行为都必须基于合法合规的前提和相应的授权与程序。

总结来看，老丈人开公司并不能直接查出与自己的关联关系。除非存在特定的法律授权、老丈人在公司中担任关键职务或涉及特定情况下的查询需求，否则这种关联关系通常不会被直接认定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。