可以明确的是，在房东两次被发现多收电费，且该行为严重侵害承租人权益的情况下，承租人有权依法提前解除合同。以下是对此问题的详细分析：
一、法律角度分析
合同约定：
- 如果租赁双方在合同中明确约定了电力费用的收费标准，那么房东任何违反这一规则私自加收额外费用的行为就属于违约行为。根据《民法典》的相关规定，一方违约致使合同目的不能实现，另一方有权解除合同。
行为性质：
- 房东多收电费的行为，如果严重影响了租户的日常居住生活，甚至直接影响到租户签订合同时所预期实现的目的，那么租户完全有权利选择解除这份合同。
二、实际操作建议
友好协商：
- 在发现房东多收电费后，承租人首先应当尝试与房东进行友好协商，要求房东合理解释并纠正多收电费的行为。
收集证据：
- 如果协商无果，承租人应当着手收集相关的证据材料，如电费缴纳凭证、合同中的相关条款、与房东的沟通记录等，以证明房东确实存在多收电费的行为。
法律途径：
- 承租人可以向当地的法院提出诉讼申请，请求解除这份租赁合同，并要求房东承担相应的违约责任，如退还多收的电费、赔偿损失等。
三、注意事项
解除合同的合法性：
- 承租人在行使解除权时，应当确保自己的行为符合法律规定的程序和条件，以避免因解除行为不当而承担法律责任。
赔偿范围：
- 除了要求退还多收的电费外，承租人还可以主张因房东多收电费而产生的其他合理损失，如因寻找新住所而产生的费用等。但具体赔偿范围需根据实际情况和法律规定来确定。
押金与租金退还：
- 如果因解除合同导致剩余租期内的租金、押金退还产生纠纷，承租人应当与房东协商解决。如果协商无果，可以通过法律途径来维护自己的权益。
建议：在遇到房东多收电费的情况时，承租人应当保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。如果房东的行为确实严重侵害了承租人的合法权益，那么承租人有权依法提前解除合同。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。