用租房合同办营业执照，房东是否知情取决于租房合同的具体约定以及双方的事前沟通情况。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定角度
合同中有明确约定：
- 如果租房合同中明确约定了承租人可以使用该房屋作为经营场所，并办理营业执照，且房东对此表示同意，那么房东自然是知情的。在这种情况下，承租人可以依据合同约定，使用租房合同作为经营场所证明，去办理营业执照。
合同中无明确约定：
- 如果租房合同中没有明确约定承租人可以使用该房屋作为经营场所并办理营业执照，那么承租人在办理前应当与房东进行沟通，并取得房东的书面同意。否则，如果承租人擅自使用租房合同去办理营业执照，房东可能并不知情，甚至可能因此产生纠纷。
二、实际操作角度
房东知情并同意：
- 在实际操作中，如果承租人打算使用租房合同去办理营业执照，最好事先与房东进行沟通，并明确告知房东自己的意图。如果房东表示同意，并愿意提供必要的协助（如出具房屋产权证明、签署相关文件等），那么办理过程将会更加顺利。
房东不知情或不同意：
- 如果承租人未与房东沟通就擅自使用租房合同去办理营业执照，或者房东明确表示不同意承租人使用该房屋作为经营场所并办理营业执照，那么承租人可能会面临办理失败的风险。此外，如果因此给房东造成了损失（如房屋被查封、罚款等），承租人还可能需要承担相应的赔偿责任。
三、法律建议
审查合同条款：
- 在签订租房合同时，承租人应当仔细审查合同条款，明确合同中是否约定了可以使用该房屋作为经营场所并办理营业执照。如果没有约定或者约定不明确，承租人应当与房东进行协商，并签订补充协议。
与房东保持沟通：
- 在办理营业执照前，承租人应当与房东保持沟通，明确告知房东自己的意图，并取得房东的书面同意。这有助于避免后续产生纠纷。
准备齐全材料：
- 在办理营业执照时，承租人需要准备齐全相关材料，包括租房合同、房屋产权证明、身份证明等。如果房东同意承租人使用该房屋作为经营场所并办理营业执照，房东应当提供必要的协助和配合。
举例说明：假设小张租用了小李的房屋作为经营场所，并打算办理营业执照。在办理前，小张与小李进行了沟通，并取得了小李的书面同意。同时，小张还与小李签订了补充协议，明确约定了小张可以使用该房屋作为经营场所并办理营业执照。在这种情况下，小张就可以依据租房合同和补充协议去办理营业执照了，而小李也是知情的。
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