当面临老板不给钱（通常指拖欠工资）的情况时，你可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是一个清晰、详细且有深度的解答，帮助你了解如何起诉老板以追讨工资：

一、收集证据

首先，你需要收集能够证明你与老板之间存在劳动关系以及老板拖欠工资事实的证据。这些证据可能包括：

1. 劳动合同：这是证明你与老板之间劳动关系最直接的证据。
2. 工资条：显示你的工资数额和发放情况，是证明拖欠工资的重要证据。
3. 考勤记录：证明你的出勤情况，与工资计算相关。
4. 工作证、工作服：作为你在公司工作的实物证据。
5. 聊天记录、邮件：与老板或公司财务关于工资发放的沟通记录。
6. 同事证言：如果有同事愿意为你作证，他们的证言也是有力的证据。
7. 工资发放的转账记录：如果工资是通过银行转账发放的，转账记录也是重要的证据。

二、与老板协商

在收集到足够证据后，你可以先尝试与老板进行协商，明确要求支付拖欠的工资。在协商过程中，保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付拖欠的工资。在投诉时，你需要提供上述收集到的证据，以及一份详细的投诉书，说明你的诉求和事实理由。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你希望更快地解决问题，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书，写明双方信息、仲裁请求（如支付工资、经济补偿等）及事实理由，并附上相关证据。

仲裁委员会在受理后，会安排开庭审理。在庭审过程中，你需要举证并陈述你的主张，老板或其代表会进行答辩。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述，作出裁决。

五、向法院提起诉讼

如果你对仲裁结果不满意，或者仲裁委员会未能在规定时间内作出裁决，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内，向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉时，你需要递交起诉状，内容包含原被告信息、诉讼请求、事实与理由等，并附上仲裁裁决书和相关证据。

法院在受理后，会按照法定程序进行审理，包括开庭审理、举证质证、辩论等环节。最终，法院会作出判决，要求老板支付拖欠的工资及相关赔偿（如有）。

六、执行判决

如果胜诉后老板仍不履行判决，你可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖老板的财产等，以强制其履行判决。

注意事项

1. 诉讼时效：劳动争议的诉讼时效一般为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，你需要及时采取行动，以免错过诉讼时效。
2. 专业法律帮助：如果你在准备证据或走法律程序时遇到难题，或者对具体的起诉流程存在疑问，建议咨询专业法律人士。他们会根据你的具体情况，提供详细的解答和针对性的指导。

通过以上步骤，你可以有效地通过法律途径来维护自己的权益，追讨被拖欠的工资。希望这个解答能够帮助你解决问题。