结论前置：在雇佣保姆期间，如果觉得保姆表现不好，是可以换人的，但需遵循合法合规的程序，并注意相关法律风险。以下是具体分析：

1. 合同关系角度：

   • 如果与保姆或家政公司签订了书面合同，合同中通常会规定双方的权利和义务，包括解约条款。在这种情况下，可以根据合同中的约定来决定是否换人。如果合同中明确规定了雇主在特定条件下有权解约，那么可以按照合同执行。
   • 如果合同中没有明确规定解约条件，或者合同是口头约定的，那么解约时可能需要与保姆或家政公司进行协商，达成一致意见后再进行换人。

2. 劳动法角度：

   • 保姆作为劳动者，享有劳动法规定的各项权益，如获得劳动报酬、休息休假等。在解约时，需要确保不侵犯保姆的合法权益，如按时支付工资、结清经济补偿等（如果符合法定解约情形且需要支付的话）。
   • 如果保姆存在严重违反合同约定或劳动纪律的行为，如偷窃、虐待老人或儿童等，雇主有权立即解约，并可以追究保姆的法律责任。

3. 实际操作角度：

   • 在决定换人之前，建议与保姆进行充分的沟通，了解其工作表现不佳的具体原因，看是否可以改进。如果沟通无果，或者保姆确实无法胜任工作，再考虑换人。
   • 换人时，需要妥善处理与原保姆的结算事宜，如工资、奖金、押金等，避免产生经济纠纷。
   • 如果通过家政公司雇佣保姆，可以与家政公司协商换人事宜，由家政公司负责安排新的保姆。

4. 法律风险角度：

   • 在解约过程中，需要注意保留相关证据，如合同、沟通记录、工作表现评价等，以备不时之需。
   • 如果解约过程中产生纠纷，可以寻求劳动争议调解机构的帮助，或者通过法律途径解决。

总结与建议：在雇佣保姆期间觉得不好，换人是可以的，但需要遵循合法合规的程序，并注意相关法律风险。建议在与保姆或家政公司签订合同时，明确约定解约条件和程序，以便在需要时能够顺利换人。同时，在解约过程中，要确保不侵犯保姆的合法权益，避免产生不必要的法律纠纷。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。