结论前置：员工扣员工绩效工资是否合法，取决于多种因素，包括是否有合法合理的考核制度、劳动合同中是否有明确约定、扣除比例是否合法等。若缺乏这些合法条件，则扣减行为可能违法。

合法情况分析

1. 有合理合法的考核制度：

   • 用人单位应制定明确的绩效工资考核制度，该制度需经过民主程序制定（如职工代表大会讨论），并向员工公示或告知。制度中应明确绩效考核的标准、计算方式及扣减情形。
   • 例子：公司规定，若员工未完成季度销售目标，将扣减相应比例的绩效工资。这一规定在员工入职时已通过员工手册明确告知，且符合公司业务实际。在此情况下，扣减绩效工资是合法的。

2. 劳动合同中有明确约定：

   • 劳动合同中应明确约定绩效工资的数额、发放条件及扣减办法。员工在签署合同时应知晓并同意这些条款。
   • 例子：合同中规定，若员工因个人原因导致项目延期，将扣减当月绩效工资的20%。当员工确实因个人原因导致项目延期时，扣减行为是合法的。

3. 扣除比例合法：

   • 根据相关规定，因员工本人原因给用人单位造成经济损失的，可从其工资中扣除赔偿，但每月扣除部分不得超过员工当月工资的20%。扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。

不合法情况分析

1. 缺乏制度依据或未经民主程序：

   • 若用人单位没有制定绩效考核制度，或虽有制度但未经过民主程序制定，也未向员工公示，则随意扣减绩效工资是不合法的。

2. 随意变更考核标准：

   • 用人单位在考核过程中擅自变更考核标准，导致员工无法达到新标准而被扣绩效工资，这种行为是不合法的。

3. 恶意扣减以变相降薪：

   • 用人单位为降低员工工资而故意给予低绩效评价，从而扣减绩效工资，属于变相降薪，是不合法的。

4. 制度显失公平或劳动合同中无约定：

   • 若绩效考核制度本身存在重大漏洞或显失公平，或劳动合同中未约定绩效工资，则依据该制度或合同进行的扣减行为也是不合法的。

员工权益维护建议

• 与用人单位协商：首先尝试与用人单位沟通，了解扣减原因和依据，并表达个人意见和诉求。
• 向劳动行政部门投诉：若协商无果，可向当地劳动行政部门投诉，寻求政府部门的帮助和支持。
• 申请劳动仲裁或提起诉讼：若以上途径均无法解决问题，员工可向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。

总结：员工扣员工绩效工资是否合法，取决于是否有合法合理的考核制度、劳动合同中是否有明确约定以及扣除比例是否合法等因素。用人单位应确保绩效考核制度的合理性、合法性及透明性；员工则应了解自己的权益，并在遭遇不公时采取适当措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。