针对您提出的“离婚协议中约定不返还彩礼，如果起诉要求返还需要什么条件”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，离婚协议中的条款虽然对双方具有约束力，但在特定情况下，法律仍允许对彩礼返还问题提出异议并起诉。根据相关法律规定及司法实践，起诉要求返还彩礼，一般需要满足以下条件之一：
双方办理结婚登记手续但确未共同生活：
- 这意味着，尽管双方已经完成了结婚登记的法律程序，但实际上并未以夫妻身份共同居住或生活。
- 在此情况下，如果离婚，给付彩礼的一方有权要求返还彩礼。
婚前给付并导致给付人生活困难：
- 这里的“生活困难”指的是，由于婚前给付彩礼的行为，导致给付人家庭经济状况严重恶化，生活陷入困境。
- 这种情况下，如果离婚，给付彩礼的一方同样有权要求返还彩礼，但这一要求是以双方离婚为前提的。
在起诉时，您需要准备以下关键证据：
- 彩礼给付的凭证：如转账记录、收据、证人证言等，以证明彩礼的实际给付情况。
- 共同生活情况的证明：如果主张双方未共同生活，需要提供相关证据，如居住证明、邻居证言等。
- 给付彩礼导致生活困难的相关材料：如家庭经济状况证明、收入证明、支出明细等，以证明给付彩礼后家庭经济确实陷入困境。
诉讼流程与注意事项：
- 如果协商不成，您可以向法院提起诉讼，要求返还彩礼。
- 法院会综合多方面因素进行审理和判定，包括是否满足返还条件、相关证据是否充分等。
- 诉讼过程中，您需要准确收集和整理证据，清晰阐述事实和理由。
- 如果对法律程序、证据规则等不太熟悉，建议咨询专业律师，以确保诉讼效果。
额外考虑因素：
- 即使满足返还条件，彩礼返还的具体数额也可能因情况而异，可能是全额返还，也可能是部分返还。
- 如果彩礼已经用于共同生活的支出，这部分在计算返还数额时可能会被扣除。
综上所述，虽然离婚协议中约定了不返还彩礼，但在特定情况下，您仍有权起诉要求返还。在起诉前，请务必准备好相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。