公司不可以全是兼职。以下是对这一结论的详细分析：

一. 劳动法允许公司使用兼职员工

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，兼职被定义为非全日制用工，这种用工形式是以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时。这表明，从法律层面上，公司是可以雇佣兼职员工的。

二. 兼职员工的法律地位与权益保障

• 兼职员工与公司之间建立的用工关系，只要符合劳动法的规定，就被认定为劳动关系，受到劳动法的保护。公司应当按时支付兼职员工的工资，不得拖欠或者少发，并应当为兼职员工提供必要的工作条件和劳动保护。

三. 全职员工与兼职员工的区别

• 全职员工通常与公司签订长期的劳动合同，享有更全面的劳动权益，如社会保险、带薪休假等。而兼职员工则主要以小时计酬，不享有全职员工所享有的全部劳动权益。

四. 公司运营与人员配置的合理性

• 从公司运营的角度来看，全职员工通常能提供更稳定、连续的工作，有利于公司的长期发展和项目的持续推进。而兼职员工由于工作时间和工作内容的限制，可能无法承担全职员工所能完成的工作量和责任。

五. 法律与实践的考虑

• 虽然法律允许公司雇佣兼职员工，但公司应根据自身的业务需求和人员配置情况，合理安排全职员工和兼职员工的比例。完全依赖兼职员工可能导致公司运营的不稳定和项目推进的困难。

我的观点：公司不应完全依赖兼职员工，而应结合自身的业务需求和人员配置情况，合理安排全职员工和兼职员工的比例。这样既能确保公司的稳定运营和项目的顺利推进，又能充分利用兼职员工的灵活性和成本效益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。