当您遇到对方保险公司没有按要求修车的情况时，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：

一、研读保险合同

首先，您需要仔细研读保险合同，特别是关于修车责任与标准的部分。合同中通常会明确保险公司在修车方面应承担的责任、修车的标准以及流程等。这是您后续行动的重要依据，确保您了解自己的权益和保险公司的义务。

二、与保险公司沟通

1. 表达不满：您应积极与保险公司进行沟通，详细告知其未按要求修车的实际情况，包括修车质量不达标、修车时间过长等问题。
2. 要求重修或换厂：明确要求保险公司依照合同履行自身义务，重新安排修理或选择其他可靠的维修厂进行修复。
3. 记录沟通内容：在沟通过程中，务必保留好沟通记录，如电话录音、聊天记录等，以备后续可能的法律纠纷。

三、向监管部门投诉

若与保险公司的沟通未能达成效果，您可以向保险监管部门进行投诉。将保险公司的违约行为如实反映给监管部门，监管部门会展开调查并予以处理。在投诉时，您需要提供详细的证据，如修车合同、沟通记录、维修记录等，以支持您的投诉。

四、保留相关证据

在整个过程中，您务必妥善保留所有相关证据，包括但不限于：

• 修车合同：明确修车的责任、标准、费用等。
• 沟通记录：与保险公司的电话录音、聊天记录等。
• 维修记录：维修厂提供的维修清单、费用发票等。
• 安全问题证据：如修车后仍存在的安全问题照片、视频等。

这些证据在后续可能的法律诉讼中极为重要，能够支持您的主张并维护您的权益。

五、考虑法律途径

从法律层面来看，保险公司有责任按照合同约定进行理赔和修车。一旦其违反约定，您拥有合法的权利通过正当途径来维护自身的合法权益。如果投诉和沟通均未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来解决争议，如向法院提起诉讼。

六、关注延伸问题

除了修车不符合要求外，您还应关注与修车相关的延伸问题，如：

• 维修时间过长影响正常用车，产生的交通替代费用保险公司是否应承担。
• 若因修车质量不佳后续出现新故障，保险公司应如何负责。

这些问题同样可能涉及到您的权益，需要您在处理修车问题时一并考虑。

总之，当遇到对方保险公司没有按要求修车的情况时，您应保持冷静，按照上述步骤来维护自己的权益。通过研读合同、与保险公司沟通、向监管部门投诉、保留相关证据以及考虑法律途径等方式，您有望解决修车问题并维护自己的合法权益。