工作上犯错是否会被开除，主要取决于错误的性质、严重程度以及用人单位是否遵循了法定程序和规定。以下是对此问题的详细分析：
一、合法解除劳动合同的情形
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
试用期间不符合录用条件：
- 若您仍处于试用期，且用人单位有充分证据证明您不符合录用条件（如工作能力不足、提供虚假信息等），则用人单位有权解除劳动合同。
严重违反用人单位的规章制度：
- 若您严重违反了用人单位的规章制度（如多次旷工、聚众闹事、泄露机密等），且该规章制度合法、经民主程序制定并已公示，用人单位可以解除合同。
严重失职或营私舞弊：
- 若您在工作中存在严重失职（如导致设备损坏、安全事故等）或为了私利损害公司利益（如收受贿赂、挪用公款等），并给公司造成重大损害，用人单位有权解除合同。
与其他单位建立劳动关系影响本职工作：
- 若您同时在其他单位兼职，且这种行为对本职工作造成了严重影响，或者在公司提出后拒不改正，用人单位可以解除劳动合同。
劳动合同无效：
- 若您以欺诈、胁迫等手段使用人单位违背真实意思订立或变更劳动合同，用人单位发现后有权解除合同。
被依法追究刑事责任：
- 若您因犯罪行为被依法追究刑事责任，用人单位有权解除劳动合同。
二、非解雇措施与程序
- 在您的错误未达严重程度时，用人单位通常应先采取警告、调岗、降薪等非解雇措施，给予您改正的机会。
- 即使您的错误严重，用人单位在解雇时也需遵循法定程序，如提前通知、与您协商、支付经济补偿（若适用）等。
三、违法解除的后果
- 若用人单位无法定理由或未遵循法定程序即解雇您，该解除行为可能被视为违法解除。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条，用人单位违法解除或终止劳动合同的，需按经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。赔偿金计算依据您在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年按一年计，不满六个月支付半个月工资。
四、建议与指导
- 对于您：应严格遵守用人单位的规章制度，诚信履行劳动合同义务，避免上述过错行为，以保障自己的合法权益不受侵害。若您认为用人单位的解雇行为违法，可以通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自身权益。
- 对于用人单位：应建立健全规章制度，明确录用条件及考核标准，确保劳动合同签订过程的合法性。在解雇员工时，应确保程序合法、证据充分，并遵循法定程序和规定，以避免不必要的法律责任。
工作上犯错是否会被开除，需综合考虑错误的性质、严重程度以及用人单位是否遵循了法定程序和规定。若您对此有进一步疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。