您好，关于您提出的“老公开房，本人可以看监控吗”这个问题，我需要从法律和隐私保护的角度来为您详细解答。

首先，根据我国的法律规定，夫妇双方并没有权利直接查询彼此在酒店中的相关记录，这包括开房记录以及监控视频等。这是因为每位公民都享有法律所赋予的隐私权，而酒店记录，特别是监控视频，属于个人隐私的敏感信息范畴。

除非经过合法授权或者法律程序允许，任何人或机构都不得擅自以窥探、侵扰、泄漏、公开等形式侵犯他人的隐私权。这种保护不仅限于开房记录，还涵盖了入住者姓名、住宿起止日期、所居住的具体酒店名称等更多详细信息。

具体来说，只有当涉及到刑事案件或者存在重大犯罪嫌疑的情况下，警方才有权通过公安系统进行相关查询。这是为了维护社会公共安全和打击犯罪行为而设定的特殊权限。对于普通公民而言，如果没有合法的授权或法律程序的支持，私自查询他人的酒店记录或监控视频，将构成对个人隐私的严重侵犯，这是不被法律所允许的。

此外，即使您作为配偶，也没有权利直接要求酒店或相关部门提供这些信息。酒店有义务保护客人的隐私，不会随意将客人的信息泄露给第三方。

因此，我建议您尊重他人的隐私权，不要试图私自查询或获取他人的酒店记录或监控视频。如果您对配偶的行为有所疑虑或担忧，可以通过沟通、协商或寻求专业咨询等方式来解决问题，而不是采取侵犯隐私的方式。

希望这个解答能够帮助您更好地理解相关法律规定和隐私保护的重要性。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。