偷税漏税应该由税务机关查处。

一. 查处部门的确定

• 根据《中华人民共和国税收征收管理法》第十三条，任何单位和个人都有权检举违反税收法律、行政法规的行为，而收到检举的机关和负责查处的机关应当为检举人保密，税务机关应当按照规定对检举人给予奖励。这表明税务机关是负责查处偷税漏税行为的部门。
• 同时，《中华人民共和国税收征收管理法》第十四条明确指出，本法所称税务机关是指各级税务局、税务分局、税务所和按照国务院规定设立的并向社会公告的税务机构。这进一步明确了查处偷税漏税的具体部门为各级税务局及其下属机构。

二. 查处偷税漏税的法律依据

• 《中华人民共和国刑法》第二百零一条也规定了偷税漏税行为的刑事责任，但这并不改变税务机关作为查处偷税漏税主体的地位。刑事责任的追究通常是在税务机关查处并作出行政处理或处罚后，根据案件情况由司法机关依法进行。

综上所述，偷税漏税行为应由税务机关进行查处。税务机关作为专业的税收管理部门，具有对税收违法行为进行查处和处罚的法定职责。如果您发现或怀疑有偷税漏税行为，可以向当地税务机关进行检举，税务机关将依法进行调查和处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。