捡到贵重物品藏起来不归还，根据具体情况，可能构成民事上的不当得利或触犯刑法中的侵占罪。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律规定与行为界定
《民法典》相关规定：
- 拾得遗失物，应当返还权利人。拾得人应当及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门，并妥善保管遗失物直至被领取。若因故意或重大过失导致遗失物毁损、灭失，应承担民事责任。
- 若拾得人无法律依据取得不当利益（如将拾得物据为己有），受损失的人有权请求其返还取得的利益。这意味着，捡到贵重物品后不归还，失主有权要求拾得人返还，若因拾得人故意或重大过失致使物品毁损、灭失，拾得人还需承担赔偿责任。
《刑法》相关规定：
- 将代为保管的他人财物、遗忘物或埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不退还或交出的，构成侵占罪。根据情节轻重，可处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金，直至二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。这意味着，如果捡到的贵重物品价值数额较大（一般司法解释认为1万元以上），且失主索要时拒不归还，就可能涉嫌侵占罪。
二、实践中的考量因素
财物价值：
- 财物价值是判断拾得人行为性质的关键因素。如果捡到的物品价值较小，或者虽然价值较大但拾得人及时归还、找不到失主后按规定处理，那么拾得人的行为一般不构成犯罪，但可能需承担一定的民事责任。
- 如果捡到的物品价值数额较大，且失主索要时拾得人拒不归还，那么拾得人的行为就可能构成侵占罪。
失主态度：
- 失主是否明确索要财物，以及拾得人的归还态度，也是重要的考量因素。如果失主明确要求归还而拾得人拒绝，那么拾得人的行为就增加了构成侵占罪的可能性。
三、法律责任与后果
民事责任：
- 对于不当得利，失主有权通过民事诉讼要求拾得人返还财物，并可能要求赔偿因此造成的损失。这意味着，如果拾得人捡到贵重物品后不归还，失主可以依法向法院提起诉讼，要求拾得人返还物品并赔偿损失。
刑事责任：
- 若构成侵占罪，拾得人将面临刑事处罚，包括可能的监禁和罚金。同时，失主还可以通过刑事自诉程序追究拾得人的刑事责任。这意味着，如果拾得人的行为构成侵占罪，那么除了承担民事责任外，还可能面临刑事处罚。
四、建议与指导
积极履行义务：
- 拾得他人财物后，应立即通知权利人领取或送交公安等有关部门，并妥善保管遗失物。这是拾得人的法定义务，也是避免法律纠纷的关键。
遵守法律规定：
- 避免将拾得物据为己有，尤其是当财物价值较大或失主明确索要时，应及时归还或按规定处理。这是遵守法律规定、维护社会公平正义的基本要求。
增强法律意识：
- 了解并遵守相关法律法规，避免因无知而触犯法律，引发不必要的法律纠纷和后果。这是每个公民应尽的责任和义务。
总结来看，捡到贵重物品藏起来不归还，不仅可能损害他人的合法权益，还可能使自己面临法律责任。因此，我建议大家务必遵守法律规定，积极履行相关义务。如果遇到相关法律问题，可以直接向我咨询。