结论前置：针对您描述的情况，业主在不知情的情况下叫师傅砸了承重墙，且师傅未告知相关风险，这涉及到侵权损害和安全保障的问题。以下是从不同角度为您提供的法律分析和建议。
一、法律责任分析
业主的责任：
- 业主作为房屋的所有者或使用者，对房屋的结构安全负有基本责任。尽管业主可能不知道承重墙不能砸，但这一无知并不能完全免除其责任。因为，作为房屋的主人，业主有义务了解并遵守相关的建筑安全规定。
- 如果业主的行为导致了房屋结构的不安全，进而对他人造成了损害，业主可能需要承担相应的民事赔偿责任。
师傅的责任：
- 师傅作为专业的施工人员，对建筑结构和施工安全有更深入的了解。如果师傅在明知砸承重墙会危及房屋安全的情况下，仍然进行施工，且未告知业主相关风险，那么师傅可能构成对业主的欺诈或过失，需要承担相应的法律责任。
- 根据《民法典》的相关规定，如果师傅的行为造成了他人损害，师傅可能需要与业主承担连带赔偿责任。
二、可能的法律后果
民事赔偿：
- 如果砸承重墙的行为导致了房屋损坏或他人受伤，业主和师傅可能需要共同承担民事赔偿责任。赔偿范围可能包括房屋修复费用、他人医疗费用、误工费等。
行政处罚：
- 根据相关建筑法规，擅自拆除承重墙可能构成违法行为，相关部门可以对业主和师傅进行行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果砸承重墙的行为导致了严重的后果，如房屋倒塌、人员伤亡等，业主和师傅可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
三、建议与措施
立即停止施工并恢复原状：
- 一旦发现砸了承重墙，应立即停止施工，并尽快采取措施恢复原状，以减少对房屋结构的进一步损害。
与师傅协商解决：
- 尝试与师傅进行协商，看是否能够达成一致意见，共同承担修复费用和可能的赔偿责任。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，或者师傅拒绝承担责任，建议业主及时寻求法律帮助。可以向我这样的专业律师咨询，了解具体的法律责任和维权途径。
加强法律意识：
- 业主在未来的装修或改造过程中，应加强对相关法律法规的了解，避免因无知而触犯法律。
四、预防措施
在装修前进行充分了解：
- 在进行任何装修或改造前，业主应充分了解相关的建筑安全规定和法律法规，确保施工行为的合法性。
选择有资质的施工单位：
- 选择有正规资质和良好信誉的施工单位进行施工，确保施工质量和安全。
签订详细的施工合同：
- 在与施工单位签订合同时，应明确双方的权利和义务，包括施工范围、质量标准、安全责任等，以避免后续的纠纷。
总结：业主在不知情的情况下叫师傅砸了承重墙，且师傅未告知相关风险，这确实是一个棘手的问题。但通过上述的法律分析和建议，希望能够帮助您更好地理解自己的法律责任和可能的法律后果，并采取相应的措施来解决问题。如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。