承包人在建设工程中的权利和义务可以归纳如下：

承包人的权利

1. 占有与使用承包物：

   • 承包人有权占有并使用承包的土地、森林、山岭、草原、荒地、滩涂、水面等生产资料，这是其进行生产经营活动的基础。
   • 承包人可以独立使用这些生产资料进行生产经营活动，不受非法干涉。

2. 收益权：

   • 承包人有权收取承包土地或其他生产资料的收益，这是其承包经营的主要目的。
   • 在依约定数额向发包人支付收益后，承包人享有剩余收益的所有权，且公民个人的承包收益可以继承。

3. 转让承包经营权：

   • 承包人对其承包权享有处分权，可以在符合法律规定和合同约定的条件下转让承包经营权。
   • 转让承包经营权的收益应归承包人所有，这是对其承包经营成果的一种认可。

4. 使用集体组织设施：

   • 承包人承包土地后，仍有权按集体组织规定的制度使用集体组织所有的农林设施，如灌溉设施、农机具等。
   • 这有助于承包人更好地进行生产经营活动，提高生产效率。

5. 获得补偿权：

   • 如果承包地被征收，土地承包经营权人有权依法获得相应补偿。
   • 这是对承包人因土地被征收而遭受损失的一种补偿。

承包人的义务

1. 妥善使用承包物：

   • 承包人应妥善使用承包的土地及其他生产资料，不得进行掠夺性经营或破坏性使用。
   • 承包人应根据土地的条件合理使用、保存和改良土地，提高地力，确保土地的可持续利用。

2. 交付收益：

   • 承包人应依承包合同规定的数额向发包人交付承包土地或其他生产资料的收益。
   • 这是承包人履行承包合同的重要义务之一，也是发包人获取收益的主要途径。

3. 独立承担风险：

   • 承包人承包土地后，应独立进行生产经营活动，并承担由此产生的各种风险。
   • 除了发生不可抗力等法定免责事由外，承包人应按时履行交付约定数额的承包收益的义务。

4. 接受监督与干涉：

   • 承包人应接受发包人对其生产经营活动的合法监督与干涉。
   • 如果承包人连续两年弃耕抛荒等违反合同约定的行为，发包人有权终止承包合同并收回发包的耕地。

5. 遵守法律法规与合同约定：

   • 承包人在承包经营过程中应遵守国家法律法规和合同约定，不得进行违法违规行为。
   • 承包人应按照合同约定的期限、方式等履行义务，确保承包经营的顺利进行。

法律建议：

• 在签订承包合同时，承包人应仔细阅读合同条款，确保自己的权利得到充分保障，同时明确自己的义务和责任。
• 在承包经营过程中，承包人应遵守国家法律法规和合同约定，合法合规地进行生产经营活动。
• 如果遇到法律问题或纠纷，承包人应及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果承包人违反合同约定或法律法规，可能会面临违约责任、行政处罚甚至刑事责任等法律后果。
• 因此，承包人在承包经营过程中应谨慎行事，确保自己的行为合法合规。