关于退休干部是否可以担任合作社法人的问题，这主要取决于相关法律法规以及针对退休干部兼职的具体规定。以下是对此问题的详细解答：

首先，从一般性的法律法规角度来看，退休人员并没有被明确禁止担任法人代表，只要他们不具有以下情形之一：无民事行为能力或者限制民事行为能力的；正在被执行刑罚或者正在被执行刑事强制措施的；正在被公安机关或者国家安全机关通缉的；因犯罪被判处刑罚，执行期满未逾3年，或者因犯罪被判处剥夺政治权利，执行期满未逾5年的；在民间组织担任主要负责人期间该组织被撤销登记的，自该单位被撤销登记之日起未逾3年的；任非法民间组织负责人或参与非法民间组织，其骨干人员，自该组织被取缔之日起未逾5年的；非中国内地居民的；以及法律、法规和政策规定不得担任法定代表人或负责人的其他情形。

然而，对于退休干部这一特定群体，国家民委等部门有更为具体的规定。根据《中共国家民委党组关于规范退(离)休领导干部在社会团体兼职问题的通知》等相关文件，退(离)休领导干部兼职必须确因工作需要，且经审批可兼职1个与原工作业务或特长相关的社会团体职务。但一般情况下，他们不得担任法定代表人。如果拟连任或需要担任更重要的职务，需重新进行审批，且任期有明确限制（不得超过两届），同时任职年龄界限通常为70岁。

此外，退(离)休领导干部在兼职期间还需遵守一系列纪律要求，如不得利用个人影响要求党政机关、企事业单位提供特殊待遇，不得违规从事营利性活动，不得强行要求他人入会或违规收费等。同时，他们每年年底还需向组织书面报告履职情况、是否取酬以及报销有关工作费用等情况。

综上所述，虽然从一般性的法律法规角度来看，退休人员并没有被明确禁止担任法人代表，但对于退休干部而言，由于他们可能受到更为具体的兼职规定限制，因此一般情况下可能不得担任合作社等社会团体的法定代表人。如果确实有工作需要且符合相关规定条件，他们可以经过审批后兼职与原工作业务或特长相关的社会团体职务，但需严格遵守相关纪律和要求。