事业退休人员是可以担任合作社法人的。不过，在具体操作上，还需要考虑和满足一些相关的法律条件和程序。下面我为你详细解释一下：

1. 法律资格：首先，事业退休人员作为自然人，在法律上具备成为合作社法人的基本资格。只要他们具有完全民事行为能力，并且没有法律禁止担任法人代表的情形（如犯罪记录、被吊销营业执照等），就可以被选为合作社的法人代表。

2. 合作社章程：其次，能否担任合作社法人还需要看合作社的章程是如何规定的。合作社章程是合作社的基本法律文件，其中会明确法人代表的选举方式、资格条件等。如果章程中没有对事业退休人员担任法人代表做出限制，那么他们就可以按照章程规定的程序参与选举并被选为法人代表。

3. 登记注册：最后，当选为合作社法人代表后，还需要按照相关法律法规的规定，到工商行政管理部门进行登记注册。在登记注册时，需要提交一系列的材料，包括合作社章程、法人代表身份证明等。只有完成登记注册，事业退休人员才能正式成为合作社的法人代表。

综上所述，事业退休人员在法律上是可以担任合作社法人的，但具体能否担任还需要看合作社的章程规定以及是否完成了相关的登记注册程序。如果你在这方面还有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。