结论：在货款未还且营业执照法人已更换的情况下，是否可以封其门市，需视具体情况而定，不能一概而论。
一、从合同相对性角度分析
合同主体与责任：
- 若货款纠纷是基于你与原法人（或公司）之间签订的买卖合同产生的，那么合同相对性原则意味着，原则上你应向合同相对方（即原法人或公司）主张权利。
- 营业执照法人的更换，并不影响公司作为独立法律实体的地位。公司仍需对其债务承担责任，除非有证据表明原法人存在个人担保或恶意转移财产等情形。
封门市的合法性：
- 封门市（即查封、扣押财产）是一种强制执行措施，通常需要在法院判决或裁定后，由法院执行部门实施。
- 在没有法院判决或裁定的情况下，你无权自行封门市。否则，可能构成非法侵入或破坏他人财产等违法行为。
二、从执行程序角度分析
起诉与判决：
- 若货款未还，你应首先向法院提起诉讼，要求对方支付货款及可能产生的违约金、利息等。
- 法院在审理后，若认定对方违约，会作出判决，要求对方支付相应款项。
申请强制执行：
- 在获得法院判决后，若对方仍未履行付款义务，你可以向法院申请强制执行。
- 法院在执行过程中，会根据情况采取查封、扣押、拍卖等措施，以实现你的债权。但这一过程必须依法进行，不能自行实施。
三、从法人更换的影响角度分析
法人更换与债务承担：
- 营业执照法人的更换，并不改变公司作为债务人的地位。公司仍需对其债务承担责任。
- 若新法人存在恶意转移财产、逃避债务等行为，你可以向法院提供相关证据，要求法院追究其责任。
对执行措施的影响：
- 法人更换本身并不影响执行程序的进行。只要公司存在未履行的债务，法院就可以对其财产采取执行措施。
- 但若新法人将公司财产转移或隐匿，可能导致执行困难。此时，你需要向法院提供相关证据，协助法院查明事实，确保执行顺利进行。
四、建议与风险提示
建议：
- 在货款未还的情况下，你应首先通过法律途径解决纠纷，即向法院提起诉讼并申请强制执行。
- 在诉讼过程中，注意收集并保存相关证据，如买卖合同、送货单、对账单等，以证明你的债权。
- 若发现对方有恶意转移财产等行为，及时向法院提供线索，协助法院采取保全措施。
风险提示：
- 自行封门市可能构成违法行为，导致你承担法律责任。
- 在诉讼和执行过程中，注意遵守法律程序和规定，避免因程序违法而影响你的权益。
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