针对您提出的“组织卖淫被抓什么时候请律师合适”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，组织卖淫行为在我国是明确的违法行为，一旦涉及，当事人必须依法承担相应的法律责任。在处理此类法律问题时，律师的介入确实能够为当事人提供专业的法律帮助，但请律师的时机以及律师在案件中的作用和限制，都是您需要了解的重要方面。

一、请律师的时机

1. 尽早介入：在得知当事人被抓或可能涉及组织卖淫案件时，应尽早联系律师。律师可以尽早了解案件情况，为当事人提供法律咨询，帮助当事人了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。

2. 在调查阶段：在公安机关对案件进行调查的过程中，律师可以陪同当事人接受询问，确保当事人的合法权益不受侵害，同时指导当事人如何如实陈述事实，避免因为不当陈述而加重法律责任。

3. 在审查起诉和审判阶段：随着案件进入审查起诉和审判阶段，律师的作用将更加凸显。他们可以深入研究案件材料，制定合理的辩护策略，为当事人争取合法权益最大化。

二、律师在案件中的作用

1. 提供法律咨询：律师可以为当事人详细解释相关的法律规定和程序，帮助当事人清晰了解自己的法律地位和可能面临的法律后果。

2. 制定辩护策略：根据案件的具体情况，律师会进行深入的法律分析，并制定合理的辩护策略，以维护当事人的合法权益。

3. 陪同接受调查：在接受公安机关的询问调查时，律师可以陪同当事人，确保当事人的陈述符合法律要求，避免因为不当陈述而引发不必要的法律风险。

三、当事人的责任与义务

1. 积极配合调查：面对法律问题，当事人应该积极面对并配合相关部门的处理，包括如实陈述事实、接受调查以及遵守法律程序等。

2. 不依赖律师代劳：虽然律师可以为当事人提供专业的法律帮助，但当事人不能完全依赖律师而自己不参与。特别是在接受调查时，当事人需要亲自参与并如实陈述相关事实情况。

3. 深刻反思行为：最重要的是，当事人要深刻认识到自己的错误，并决心改正。遵守法律法规是每个公民的基本义务，远离任何违法行为是保护自己和家庭的最好方式。

综上所述，对于组织卖淫被抓的情况，建议您尽早联系律师并让其介入案件。律师可以为当事人提供专业的法律帮助，但当事人仍需积极配合调查并如实陈述事实。同时，当事人也要深刻反思自己的行为，遵守法律法规，远离任何违法行为。