针对您提出的“超过一小时酒店不退款怎么办”的问题，我会为您详细解答处理流程。

首先，您需要明确的是，酒店是否退款以及退款的时间限制，通常会在您预订酒店时所签订的合同或相关条款中有明确规定。因此，第一步是查看您与酒店之间的合同约定。如果合同中明确规定了退款政策，包括退款的时间限制和条件，那么酒店应当按照合同约定执行。若酒店未按照合同约定提供服务或未在规定时间内退款，即构成违约。

接下来，您可以尝试与酒店进行协商。在协商过程中，您可以明确表达您的诉求，即要求酒店按照合同约定进行退款。如果酒店同意退款，那么问题就得到了解决。但如果酒店拒绝退款或提出不合理的解决方案，您需要进一步采取行动。

如果协商无果，您可以向相关的监管部门进行投诉。这些部门可能包括消费者协会（消协）、旅游局等。在投诉时，您需要提供充分的证据，如订单信息、付款记录、与酒店的沟通记录等，以证明酒店存在违约行为。监管部门在收到投诉后，会进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。

如果投诉仍然无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以收集预订凭证、付款记录、沟通记录等证据，写好起诉状，然后去酒店所在地的法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要证明酒店存在违约行为，并要求酒店退款并承担违约责任。如果法院判决支持您的诉求，那么酒店就必须按照判决进行退款。

最后，我想强调的是，在处理这类问题时，保持冷静和理性是非常重要的。同时，您也需要了解并维护自己的合法权益，不要因为酒店的强势态度而放弃自己的诉求。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。