将集资建房款挪用至其他项目，但最终建成集资房并交付给集资户，该行为是否构成集资罪，需结合具体情形分析，不能一概而论。以下从不同角度进行详细分析：
一、是否构成集资诈骗罪
集资诈骗罪的构成要件：
- 主观上需具有非法占有目的，即意图通过欺骗手段非法获取集资款。
- 客观上实施了欺骗行为，如虚构项目、夸大收益等，以诱使集资户出资。
- 集资款未用于约定项目，且行为人未履行返还义务或造成集资款损失。
本案例分析：
- 若行为人挪用集资建房款时，主观上并无非法占有目的，而是因资金周转等临时需要而挪用，且最终建成了集资房并交付给集资户，未造成集资款损失，则不构成集资诈骗罪。
- 若行为人挪用集资建房款时，主观上具有非法占有目的，如意图通过挪用资金进行其他高风险投资或个人挥霍，且最终未能返还集资款或造成集资款损失，则可能构成集资诈骗罪。
二、是否构成挪用资金罪
挪用资金罪的构成要件：
- 主体为公司、企业或其他单位的工作人员。
- 主观上需具有故意，即明知是单位资金而挪用。
- 客观上实施了挪用资金的行为，如将单位资金用于个人使用或借贷给他人。
- 挪用资金数额较大且超过三个月未还，或虽未超过三个月但数额巨大、进行营利活动或非法活动。
本案例分析：
- 若行为人作为集资建房项目的负责人或管理人员，利用职务上的便利挪用集资建房款用于其他项目，且挪用资金数额较大、超过三个月未还，或进行营利活动、非法活动，则可能构成挪用资金罪。
- 若行为人挪用资金后及时归还，且未造成集资款损失，则可能不构成挪用资金罪，但需承担相应的民事责任或行政责任。
三、其他可能的法律后果
民事责任：
- 若行为人挪用集资建房款导致项目延期或成本增加，给集资户造成损失，则行为人需承担相应的民事赔偿责任。
行政责任：
- 若行为人挪用集资建房款的行为违反了相关行政法规或规章，如违反了房地产管理法规或集资建房管理规定，则可能面临行政处罚，如罚款、吊销资质等。
四、建议与警示
严格遵守法律法规：
- 在集资建房项目中，应严格遵守相关法律法规和规章，确保集资款的合法使用和项目的顺利进行。
加强资金管理：
- 应建立健全的资金管理制度，确保集资款的专款专用，防止资金被挪用或滥用。
及时沟通与解释：
- 若因特殊原因需要临时挪用集资款，应及时与集资户沟通并解释原因，确保集资户的知情权和监督权。
寻求法律帮助：
- 若在集资建房项目中遇到法律问题或纠纷，应及时寻求专业律师的法律帮助，以维护自身合法权益。
综上所述，将集资建房款挪用至其他项目但最终建成集资房并交付给集资户的行为是否构成集资罪，需结合具体情形分析。若您或您身边的人遇到此类问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供准确的法律意见。