大学实习生不给工资，这一行为是否合法以及如何维权，需分情况讨论：
一、通常情况下，大学生实习与单位不构成劳动关系，但仍有权要求报酬
- 实习性质与目的：实习是学生在校期间，将所学知识运用到实习单位的具体岗位上参加实践的过程，旨在培养学生的职业道德和职业技能。因此，通常情况下，大学生与实习单位之间不构成劳动关系。
- 报酬约定：尽管不构成劳动关系，但如果大学生与实习单位就实习期间的报酬进行了明确约定，那么实习单位应当按照约定支付报酬。这是基于民法中的合同原则，双方应当履行各自的义务。
- 维权途径：若实习单位未按约定支付报酬，大学生可以先与实习单位沟通协商，明确工资约定和未支付原因，尝试协商解决。若协商无果，可收集相关证据，如实习协议、工作记录、考勤表、聊天记录等，以证明存在实习关系及应支付工资情况。之后，可向当地劳动监察部门投诉，由其责令用人单位改正。若仍无法解决，还可以考虑通过法律途径，如向人民法院提起诉讼，来维护自己的合法权益。
二、特殊情况下，大学生实习与单位可能构成劳动关系，此时可按劳动合同法维权
- 劳动关系构成要件：根据劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》，劳动关系的成立须同时具备以下条件：（一）用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；（二）用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；（三）劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
- 特殊情况分析：如果大学生虽然通过毕业实习的途径进入用人单位，却是以就业为目的在用人单位工作，且接受用人单位管理，按合同约定付出劳动，双方明确约定了岗位、报酬、福利待遇等具体情形，那么大学生与该单位之间能够成立劳动关系。
- 维权方式：在此情况下，如果用人单位无故拖欠工资，大学生可以按照《中华人民共和国劳动合同法》等规定主张自己的权益。具体维权步骤包括：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁结果不服的，在规定时间内向人民法院提起诉讼。
建议与提醒：
- 在签订实习协议时，务必明确约定实习期间的报酬、工作时间、工作内容等关键条款，以保障自己的合法权益。
- 遇到工资拖欠问题时，要保持冷静，通过合法途径维权，避免采取过激行为。
- 如有需要，可以寻求学校、老师或专业律师的帮助，以更好地维护自己的权益。
总之，大学实习生不给工资的问题需要根据具体情况来分析。如果遇到此类问题，建议先与实习单位沟通协商，若无法解决，再考虑通过法律途径来维权。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。