结论前置：受害者在合同诈骗已立案但仅抓人未追赃的情况下，可通过刑事追赃程序、刑事附带民事诉讼、单独提起民事诉讼及申请执行程序等途径维权，具体需结合案件进展和证据情况选择策略。以下是具体分析：

一、刑事追赃程序：通过公安机关追缴赃款赃物

1. 法律依据
   根据《刑事诉讼法》第101条及《公安机关办理刑事案件程序规定》第229条，公安机关在侦查阶段有义务追缴犯罪所得。受害者应主动向办案机关提交书面申请，要求对赃款赃物进行查封、扣押、冻结，并附上合同、转账记录等证据。

2. 操作要点

   • 及时联系办案民警，确认是否已对犯罪嫌疑人财产采取保全措施；
     
   • 若未采取措施，可要求公安机关出具《补充侦查建议书》，明确追赃方向；
     
   • 关注案件移送检察院审查起诉阶段，通过检察官监督公安机关追赃工作。

二、刑事附带民事诉讼：在刑事案件中同步主张赔偿

1. 适用条件
   根据《刑事诉讼法》第101条，受害者可在刑事案件立案后至一审宣判前，向法院提起刑事附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿经济损失（如合同款、利息、维权费用等）。

2. 操作要点

   • 准备证据材料：合同原件、付款凭证、沟通记录、损失计算清单等；
     
   • 提交《刑事附带民事起诉状》，明确赔偿项目及金额；
     
   • 参与庭审，就损失与犯罪行为的因果关系进行举证。

三、单独提起民事诉讼：若刑事程序追赃不足

1. 适用情形
   若刑事判决未全额追回损失，或犯罪嫌疑人无财产可供执行，受害者可依据《民法典》合同编，以“合同纠纷”或“侵权责任纠纷”为由，单独向法院提起民事诉讼。

2. 操作要点

   • 确定被告：除犯罪嫌疑人外，可追加关联方（如担保人、共同借款人）为被告；
     
   • 证据要求：需证明合同真实性、对方违约事实及损失金额；
     
   • 诉讼策略：可申请财产保全，防止被告转移资产。

四、申请执行程序：强制执行犯罪嫌疑人财产

1. 执行依据
   若刑事判决或民事判决生效后，犯罪嫌疑人未履行赔偿义务，受害者可依据《民事诉讼法》第243条，向法院申请强制执行。

2. 操作要点

   • 提供被执行人财产线索（如银行账户、房产、车辆等）；
     
   • 申请法院调查令，查询被执行人隐匿财产；
     
   • 若被执行人确无财产，可申请将其纳入失信被执行人名单，限制高消费。

五、特殊情形处理：单位犯罪或第三方责任

1. 单位犯罪
   若犯罪主体为单位，受害者可依据《刑法》第64条，要求对单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员追责，并主张单位承担连带赔偿责任。

2. 第三方责任
   若合同相对方存在过错（如明知对方诈骗仍提供帮助），可依据《民法典》第1168条，追究其共同侵权责任。

风险提示：

• 刑事追赃程序可能因犯罪嫌疑人财产转移、隐匿而效果有限，需同步启动民事程序；
  
• 民事诉讼需自行承担举证责任，建议提前固定证据；
  
• 执行阶段可能面临“执行难”，需持续跟进被执行人财产状况。

建议行动：

1. 立即整理合同、付款记录等证据，向公安机关提交追赃申请；
   
2. 在刑事案件移送检察院后，同步提交刑事附带民事起诉状；
   
3. 若刑事追赃不足，在判决生效后6个月内提起民事诉讼；
   
4. 定期与办案机关沟通，了解案件进展及财产执行情况。

如有进一步问题，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供详细方案。