抗诉书的称呼应当写为“××人民法院”。在撰写抗诉书时，称呼的准确性至关重要，它直接关系到抗诉书的正式性和法律效力。以下是对抗诉书称呼撰写的详细解释：

一、称呼的撰写规范

1. 致送机关明确：抗诉书是向上一级人民法院提出的，因此，在抗诉书的开头，应当明确写明致送机关，即“××人民法院”。这里的“××”应替换为具体的人民法院名称，如“北京市高级人民法院”、“上海市第一中级人民法院”等。

2. 格式统一：称呼的格式应保持统一，避免出现错别字或格式混乱的情况。这有助于提升抗诉书的整体质量和正式性。

二、称呼在抗诉书中的作用

1. 表明抗诉对象：通过明确的称呼，抗诉书能够清晰地表明其抗诉的对象，即上一级人民法院。这有助于法院快速了解抗诉书的来源和目的。

2. 体现法律程序的严肃性：抗诉书作为法律文书，其称呼的撰写必须严格遵守法律程序和规范。准确的称呼能够体现法律程序的严肃性和抗诉书的正式性。

三、撰写抗诉书时的注意事项

1. 核对法院名称：在撰写抗诉书时，务必核对清楚上一级人民法院的准确名称，避免出现名称错误或混淆的情况。

2. 保持语言简洁明了：抗诉书的称呼应简洁明了，避免使用过于复杂或冗长的表述。这有助于提升抗诉书的可读性和理解性。

3. 遵循法律文书格式要求：除了称呼外，抗诉书的其他部分也应严格遵循法律文书的格式要求，如编号、案名和审判情况、主体部分等。这有助于确保抗诉书的规范性和法律效力。

四、实际案例

假设某市人民检察院对某区人民法院的一审判决不服，拟向市中级人民法院提出抗诉。在撰写抗诉书时，其称呼应写为“××市中级人民法院”，其中“××”应替换为该市中级人民法院的具体名称，如“北京市中级人民法院”。

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