针对超过三个月货款未结，你们决定停止供货的情况，以下是一些建议和法律分析：

1. 明确合同条款：

   • 首先，应仔细审查货物买卖合同中的相关条款，特别是关于货款支付、违约责任以及供货中断的约定。如果合同中明确规定了货款支付的时间和方式，以及逾期未支付的后果，那么你们有权依据合同条款采取相应的措施。

2. 发送催款通知：

   • 在决定停止供货之前，建议先向对方发送一份正式的催款通知，明确指出货款逾期未付的事实，并要求对方在规定的时间内支付货款。这不仅可以作为后续法律行动的证据，也可能促使对方尽快履行付款义务。

3. 正式通知停止供货：

   • 如果催款通知后对方仍未支付货款，你们可以正式通知对方停止供货。在通知中，应明确说明停止供货的原因（即货款逾期未付），并指出这是依据合同条款或相关法律规定采取的措施。同时，可以要求对方在接到通知后的一定期限内支付货款，否则将采取进一步的法律行动。
   • 示例通知内容：“鉴于贵方已超过三个月未支付我方货款，根据双方签订的货物买卖合同第X条之规定，我方现正式通知贵方，自即日起停止向贵方供货。请贵方在接到本通知后X日内支付全部逾期货款，否则我方将保留通过法律途径追究贵方违约责任的权利。”

4. 考虑法律后果：

   • 停止供货可能会引发一系列法律后果，包括但不限于对方可能提起的违约诉讼、要求赔偿损失等。因此，在决定停止供货之前，应充分评估法律风险，并准备好相应的应对措施。
   • 如果对方在接到停止供货通知后仍未支付货款，你们可以考虑通过法律途径解决纠纷，如提起诉讼或申请仲裁。

5. 保留证据：

   • 在整个过程中，应妥善保留所有与货款支付、催款通知、停止供货通知等相关的证据，包括书面文件、电子邮件、短信记录等。这些证据将在后续的法律行动中发挥重要作用。

6. 寻求专业法律意见：

   • 鉴于法律问题的复杂性，建议在采取任何行动之前咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议，帮助你们制定合理的策略，并最大限度地保护你们的合法权益。

总结：在决定停止供货之前，你们应仔细审查合同条款、发送催款通知、正式通知停止供货，并考虑法律后果和保留证据。同时，建议寻求专业法律意见以确保行动的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。