结论：在工地干活时手腕血管被割断一根，通常可以认定为工伤，但具体还需根据实际情况和相关法律规定进行综合判断。
一、工伤认定的一般标准
根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定主要遵循“三工”原则，即职工在工作时间、工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。在您所描述的情况中，手腕血管被割断发生在工地干活期间，即工作时间和工作场所内，且是由于工作原因（如操作工具、设备等）导致的伤害，因此从一般标准来看，符合工伤认定的基本条件。
二、工伤认定的具体流程
及时报告与救治：发生工伤事故后，用人单位应立即将伤者送往医疗机构救治，并在规定时间内（一般为24小时或3日内）向当地社会保险行政部门报告工伤事故。
提交工伤认定申请：用人单位应在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按时提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
调查核实：社会保险行政部门在收到工伤认定申请后，会进行调查核实，包括查阅相关证据、询问当事人等，以确认事故是否属于工伤范畴。
作出认定决定：根据调查核实结果，社会保险行政部门会在规定时间内（一般为60日内）作出是否认定为工伤的决定，并书面通知申请工伤认定的职工或其近亲属和该职工所在单位。
三、可能影响工伤认定的因素
尽管您的情况从表面上看符合工伤认定的基本条件，但仍需注意以下可能影响工伤认定的因素：
是否存在故意或重大过失：若工伤事故是由于职工本人的故意行为或重大过失导致的，可能会影响工伤的认定。但在您所描述的情况中，手腕血管被割断更可能是由工作操作中的意外导致的，而非故意或重大过失。
是否违反安全操作规程：若职工在操作过程中违反了安全操作规程，且该违规行为与工伤事故的发生有直接因果关系，也可能会影响工伤的认定。但同样，在您所描述的情况中，并未提及存在违反安全操作规程的行为。
是否属于自残或自杀行为：若工伤事故是由于职工本人的自残或自杀行为导致的，则不会被认定为工伤。但显然，您所描述的情况并不属于此类。
四、建议与后续行动
及时收集证据：在发生工伤事故后，应尽快收集相关证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以备后续工伤认定之需。
积极配合调查：在社会保险行政部门进行调查核实时，应积极配合并提供真实、准确的陈述和证据。
寻求法律帮助：若在工伤认定过程中遇到困难或争议，可及时寻求专业律师的帮助，以维护自身合法权益。
若您有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。