公司冬休期间每个月发最低工资是否合法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、非员工原因导致的冬休
一个工资支付周期内：
- 根据《工资支付暂行规定》第十二条，若单位因非劳动者原因（如冬休）造成停工、停产，在一个工资支付周期内，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。这意味着，如果冬休时间在一个月内，公司应按照劳动合同约定的标准支付工资，而不是最低工资。
超过一个工资支付周期：
- 如果冬休时间超过一个月，且员工未提供正常劳动，处理方式则根据地方规定有所不同。例如，在北京，按照不低于本市最低工资标准的70%支付生活费；在广东，则按照不低于当地最低工资标准的80%支付生活费。因此，在这种情况下，公司支付最低工资（或低于最低工资但符合地方规定的比例）可能是合法的，但具体比例需参照地方规定。
二、员工个人原因导致的冬休
- 如果是员工个人原因（如请事假）导致的冬休，用人单位可以不支付该期间的工资。这是因为员工未提供劳动，用人单位没有义务支付工资。但建议双方先协商解决，以避免不必要的纠纷。
三、公司规章制度及劳动合同的考量
- 公司具体的规章制度及劳动合同中的相关约定也是判断工资支付的重要依据。如果公司有明确规定冬休期间工资支付方式，则应遵循公司规定。但公司规定不得违反法律法规的强制性规定，否则无效。
四、法律建议与可能后果
法律建议：
- 如果您对公司冬休期间的工资支付有疑问，建议先查看劳动合同和公司规章制度中的相关约定。
- 如果约定不明确或存在争议，可以与公司协商解决。协商不成时，可以向当地劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
可能后果：
- 如果公司未按照法律法规或劳动合同约定支付工资，员工有权要求公司补发工资并可能获得经济补偿。
- 如果公司拒不支付或存在其他违法行为，员工还可以通过法律途径维护自己的合法权益，如提起诉讼等。
综上所述，公司冬休期间每个月发最低工资是否合法，需综合考虑停工原因、停工时长、地方法规、公司规章制度及劳动合同约定等多个因素。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。