合作投资中一方将资金用于其他用途是否违法，需结合具体情况判断，但通常可能涉及违约或违法行为。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同约定角度

• 若合同明确约定资金用途：合作投资协议中若明确规定了资金的具体用途（如用于特定项目、购买特定资产等），而一方未经其他方同意擅自改变用途，则构成违约。根据《民法典》合同编的相关规定，违约方需承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、继续履行合同等。
• 若合同未明确约定资金用途：虽然合同未明确约定，但根据合作投资的目的和性质，若改变用途明显违背合作初衷或损害其他方利益，也可能被认定为违约行为。

2. 法律禁止性规定角度

• 非法集资或诈骗：若一方将合作投资资金用于非法集资、诈骗等违法犯罪活动，则不仅构成违约，还可能涉及刑事犯罪。根据《刑法》的相关规定，非法集资、诈骗等行为将受到严厉的刑事处罚。
• 挪用资金罪：若一方作为公司、企业或其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或借贷给他人，数额较大、超过三个月未还，或者虽未超过三个月但数额较大、进行营利活动，或者进行非法活动，则可能构成挪用资金罪。

3. 实际案例与法律后果

• 实际案例：在司法实践中，因合作投资一方擅自改变资金用途而引发的纠纷屡见不鲜。例如，某合作投资项目中，一方未经其他方同意将资金用于个人消费或投资其他高风险项目，导致项目失败或资金损失，其他方因此提起诉讼要求赔偿。
• 法律后果：违约方需承担民事责任，包括赔偿损失、支付违约金等。若涉及刑事犯罪，则还需承担刑事责任，如有期徒刑、罚金等。

4. 建议与措施

• 完善合同条款：在签订合作投资协议时，应明确约定资金的具体用途、使用方式、监督机制等，以避免后续纠纷。
• 加强监督与管理：合作各方应建立有效的监督机制，定期对资金使用情况进行检查和审计，确保资金按约定用途使用。
• 及时采取法律措施：一旦发现一方擅自改变资金用途，其他方应及时采取法律措施，如要求停止违约行为、赔偿损失等，以维护自身合法权益。

总结来说，合作投资中一方将资金用于其他用途是否违法，需结合合同约定、法律禁止性规定以及实际案例进行综合判断。为避免纠纷和损失，建议合作各方在签订协议时明确约定资金用途和监督机制，并在合作过程中加强监督与管理。若您遇到此类问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议。