针对您提出的“搭伙把对方钱财转走了怎么办”这一问题，这实际上涉及到合伙经营中可能出现的资金管理不当或违法行为。以下是我为您提供的详细解答：
首先，判断行为性质：
- 如果对方未经您或其他合伙人的同意，私自将合伙资金转走，这一行为很可能侵害了合伙企业的财产权，甚至可能构成职务侵占或挪用资金等违法犯罪行为。
接下来，采取应对措施：
固定证据：
- 立即收集并固定转账记录、财务账目等相关证据，以证明资金被非法转走。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
民事途径：
- 查看合伙协议，如果协议中有关于资金管理的明确约定，您可以依据协议追究对方的违约责任，要求其返还转走的资金，并赔偿因此造成的损失。
- 如果合伙协议中没有相关约定，或者对方拒绝履行协议义务，您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方返还资金并赔偿损失。在诉讼过程中，您还可以申请财产保全，以防止对方进一步转移或隐匿财产。
刑事途径：
- 如果对方的行为涉嫌犯罪，如职务侵占或挪用资金等，您应立即向公安机关报案。公安机关将展开侦查，如果构成犯罪，将依法追究对方的刑事责任。
密切关注财务状况：
- 在处理此事的过程中，您和其他合伙人应密切关注合伙企业的财务状况，防止损失进一步扩大。可以采取必要的措施，如加强财务管理、限制资金支出等，以确保企业的正常运营。
协商、调解或诉讼：
- 在采取法律行动之前，您可以尝试与对方进行协商或调解，看是否能够达成和解。如果协商或调解无果，再考虑通过诉讼等法律途径来维护自己的权益。
最后，强调法律意识和风险防范：
- 在合伙经营中，各合伙人应增强法律意识，明确各自的权利和义务，建立健全的财务管理制度，以防止类似事件的发生。
- 同时，各合伙人应定期对企业的财务状况进行审计和监督，确保资金的合法使用和企业的稳健发展。
综上所述，如果对方未经同意私自转走合伙资金，您应首先固定证据，然后依据合伙协议追究其违约责任或向法院提起诉讼，并考虑向公安机关报案。在此过程中，务必密切关注企业的财务状况，防止损失扩大。希望这些建议能对您有所帮助。