电瓶车撞人后，即使通过摄像头没有直接捕捉到事故过程，警方仍然有可能抓到肇事者。这主要取决于事故现场的其他证据以及警方的调查能力。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、警方调查手段多样
现场勘查：警方会对事故现场进行详细勘查，收集可能的物证，如刹车痕迹、碰撞痕迹、散落物品等。这些物证有助于还原事故经过，为后续调查提供线索。
询问当事人与证人：警方会询问事故双方当事人以及现场目击者，了解事故发生的时间、地点、经过等信息。目击者的证词对于还原事故真相具有关键作用。
技术手段辅助：虽然摄像头没有直接捕捉到事故过程，但警方可能会利用其他技术手段，如分析周边监控的拍摄时间、角度等，以推断肇事者的可能行踪。此外，如果电瓶车有车牌号或车架号，警方还可以通过车辆登记系统查找车主信息。
二、证据收集的重要性
在没有摄像头直接记录的情况下，证据的收集变得尤为重要。以下是一些可能的证据来源：
当事人陈述：事故双方对事故经过的描述是构建事故全貌的重要基石。虽然当事人的陈述可能存在主观性，但结合其他证据，可以形成相对完整的事故经过。
证人证言：现场目击者的证词对于还原事故真相具有不可替代的作用。警方会积极寻找并询问证人，以获取他们所见的事故情况。
其他物证：如电瓶车上的损坏痕迹、伤者的受伤部位及程度等，同样能作为判断事故发生的辅助证据。
三、法律后果与责任追究
行政责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，电瓶车撞人后逃逸的，警方可以对肇事者处以罚款、拘留等行政处罚。
刑事责任：如果电瓶车撞人导致他人重伤或死亡，且肇事者存在逃逸等恶劣情节的，可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通肇事罪的刑罚包括有期徒刑、拘役等。
四、建议与措施
及时报警：事故发生后，当事人应立即向公安机关交通管理部门报警，并详细说明事故发生的情况。这是启动整个处理流程的第一步，也是收集证据、追究责任的关键。
配合调查：当事人应积极配合警方的调查工作，提供相关信息和证据。这有助于警方准确判断事故责任，并作出相应处理。
法律途径维权：如果事故导致人身伤害或财产损失，当事人可以通过法律途径寻求进一步的救济和保护。例如，向法院提起民事诉讼，要求肇事者承担赔偿责任。
总结来看，电瓶车撞人后，即使摄像头没有直接捕捉到事故过程，警方仍然有可能通过其他证据和调查手段抓到肇事者。因此，肇事者不应抱有侥幸心理，而应积极面对事故责任，配合警方的调查工作。同时，当事人也应通过法律途径维护自己的合法权益。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。