您好，非常理解您对于白纸上签名被他人利用作为担保的担忧。这种情况确实存在法律风险，需要您高度重视。
首先，从法律角度来看，在空白纸上签名属于概括授权的行为。这意味着，作为完全民事行为能力人，您在空白纸上签字，应视为放弃了审慎注意义务，是对相对人在空白处任意添加内容的授权。因此，如果他人利用您签名的空白纸进行不当操作，如填写担保内容，您可能会面临法律责任。
具体来说，如果有人捡到您签名的白纸，并擅自填写了担保内容，而您无法证明该内容并非您的真实意思表示，那么在民事案件采取优势证据原则的条件下，您可能需要承担败诉风险。这可能导致您被迫承担不应有的债务或责任。
为了规避这种风险，我建议您采取以下措施：
不要在空白纸上签名：这是最直接也最有效的防范方法。如果确实需要签名，务必在签名旁边注明用途，并要求相对人提供收条，注明收到您的空白纸页数及用途。
合同或协议签名处留心眼：如果合同或协议签名处有一段空白，您可以在空白处画一道斜线，并在落款处声明本协议所画斜线处无任何正文和任何补充协议。如出现文字或条款，均属伪造。
借条内容由借款人自行书写：如果涉及借款，借条内容应由借款人自行书写，以避免他人擅自添加内容。
保留借条复印件并要求确认：借条出具后，您可以保留一份复印件，并要求出借人在复印件上签字确认，以证明该复印件与原件一致。这有利于后续举证。
总之，白纸签名存在极大的法律风险，轻则可能引发民事纠纷和经济损失，重则可能成为别人的“替罪羊”。因此，请您务必谨慎对待签名事宜，切勿随意在空白纸上签名。如果遇到类似情况，建议您及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。