针对您提出的“交通事故后我方全责，但对方一直不放车也不出责任书”的问题，以下是我的详细分析和建议：
一、责任书出具与放车的法律关系
首先，需要明确的是，交通事故责任书的出具与车辆是否放行并非直接关联。责任书是交警部门根据事故现场勘查、证据收集及分析后，对事故责任进行的认定，它并不直接决定车辆的放行时间。车辆的放行通常与事故处理进度、车辆检验鉴定（如需）及责任认定后的赔偿协商等因素有关。
二、对方不放车也不出责任书的可能原因及应对措施
对方拖延领取责任书：
- 原因：对方可能因各种原因（如对责任认定有异议、希望获得更多赔偿等）而拖延领取责任书。
- 应对措施：
- 与交警部门沟通：及时与负责出具责任书的交通管理部门沟通，了解对方未领取责任书的具体原因及当前进展。
- 交警部门送达方式：若对方无正当理由拒不领取，交警部门可通过直接送达、留置送达（在其住所等适当场所张贴送达，并采用拍照、录像等方式记录送达过程）或邮寄送达（以挂号信等形式将责任书寄至对方登记的联系地址）等方式送达。若对方仍拒绝接收，交通管理部门可视为送达成功。
对方不放车：
- 原因：对方可能希望通过不放车来迫使您方更快地达成赔偿协议或接受不合理的赔偿要求。
- 应对措施：
- 了解放车条件：首先，您需要了解车辆放行的具体条件。通常，在事故责任认定后，且车辆已完成必要的检验鉴定（如需），交警部门会放行车辆。
- 与对方协商：尝试与对方进行友好协商，明确放车与赔偿是两个独立的问题，不应相互牵制。您可以提出在责任认定后，按照法定程序进行赔偿，同时请求对方放行车辆。
- 申请交警部门介入：若协商无果，您可以向交警部门申请介入，要求对方放行车辆。交警部门有权根据事故处理进度和车辆检验鉴定情况，决定车辆的放行时间。
- 法律途径：若对方仍不放车，且其行为已构成违法（如非法扣留他人财物），您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，要求对方返还车辆并赔偿因此造成的损失。
三、您的权益保护
- 关注责任书送达动态：作为事故的一方，您应积极关注交警部门送达责任书的动态，确保自身权益不受影响。责任书是后续理赔、处理纠纷等的关键依据。
- 保留证据：在处理事故过程中，务必保留好所有相关证据，如事故现场照片、视频、证人证言等，以便在需要时提供证明。
- 及时咨询专业律师：若您在处理事故过程中遇到任何法律问题或困惑，建议及时咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
最后，我想强调的是，交通事故的处理需要遵循法定程序和原则。在处理过程中，请保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。