开车时手抓手机（或玩手机）是一种严重的交通违法行为，它不仅极大地威胁了道路交通安全，还会受到法律的明确制裁。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条的规定，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。这一规定明确指出了开车时使用手机的违法性。同时，《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条也规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将受到警告或者二十元以上二百元以下罚款的处罚。
二、处罚措施
警告：对于首次被发现或情节较轻的违法行为，交警可能会给予口头或书面警告，以提醒驾驶员注意遵守交通法规。
罚款：根据违法行为的严重程度，驾驶员将面临二十元以上二百元以下的罚款。具体罚款金额可能因地区而异，例如在北京，依据《北京市实施〈中华人民共和国道路交通安全法〉办法》，驾驶机动车时接打手持电话、观看电视的，处100元罚款；而在深圳，按照《深圳经济特区道路交通安全违法行为处罚条例》，此类行为可能处300元罚款。
扣分：依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》及《机动车驾驶证申领和使用规定》，驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为，通常一次记3分。这一扣分措施旨在通过经济处罚和记分制度相结合的方式，提高驾驶员对交通法规的遵守意识。
三、危害分析
开车时手抓手机会严重分散驾驶员的注意力，延长反应时间，从而极大增加发生交通事故的风险。这种行为不仅威胁驾驶员自身的安全，还对他人的生命财产安全构成严重威胁。因此，从安全角度出发，驾驶员应严格遵守交通法规，避免在行车过程中使用手机。
四、建议与总结
为了自身和他人的生命安全，请务必遵守交通法规，杜绝在开车时使用手机的行为。如需接听电话或听音乐，建议使用车载蓝牙等免提设备，以确保行车安全。同时，也建议相关部门加强执法力度，提高公众对此类违法行为的认知度和警惕性，共同维护道路交通的安全与秩序。
综上所述，开车时手抓手机是明确的交通违法行为，其危害性和法律后果都极为严重。驾驶员应充分认识到这一行为的危险性，并严格遵守交通法规，以确保自身和他人的生命安全。