针对您提出的“酒驾不带头盔超重怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，无论是机动车还是非机动车，酒驾都是严重的交通违法行为。对于非机动车（如电动自行车）而言，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条第三项规定，在道路上驾驶自行车、三轮车、电动自行车不得醉酒驾驶。若违反此规定，将面临相应的法律处罚。

具体到处罚措施，以云南省为例，《云南省电动自行车管理规定》第十九条规定，醉酒驾驶或者吸毒后驾驶电动自行车的，由公安机关交通管理部门处200元以上500元以下罚款。若构成违反治安管理的，还将依法给予治安管理处罚；构成犯罪的，则依法追究刑事责任。

接下来，关于不带头盔的处罚。驾乘电动自行车时佩戴安全头盔是保障骑行者安全的重要措施。若未按照规定佩戴安全头盔，一旦发生交通事故，骑行者将面临更严重的伤害风险。虽然具体的罚款数额可能因地区而异，但不带头盔的行为通常也会受到交通管理部门的处罚，如警告、罚款等。

至于超重问题，这主要涉及到车辆载重和行驶安全。对于非机动车而言，超重可能导致车辆行驶不稳定，增加交通事故的风险。虽然具体的超重处罚标准可能因地区和车辆类型而异，但超重行为同样可能受到交通管理部门的处罚。

在实际案例中，如您所提到的，有骑行者因醉酒驾驶电动自行车且未佩戴安全头盔而发生交通事故，导致头部受伤。此外，还有摩托车驾驶者因无证酒驾、不戴头盔且超员而受到严肃处理。这些案例都充分说明了酒驾、不带头盔和超重等行为的严重性和可能面临的法律后果。

综上所述，酒驾、不带头盔和超重等行为都是严重的交通违法行为，将面临交通管理部门的处罚。为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，杜绝这些危险行为。