结论前置：
详细分析：
一、法院是否会要求还利息
在民间借贷中，利息是借款合同的重要组成部分。如果借款合同中明确约定了利息，并且该利息的约定没有超过法律规定的上限（即不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），那么借款人就有义务按照合同约定支付利息。
即使借款人的工资卡被冻结，且卡内金额不足以偿还全部债务，这并不影响借款人按照合同约定支付利息的义务。因为冻结工资卡只是执行过程中的一种措施，它限制了借款人使用卡内资金，但并没有改变借款人的债务责任。
二、收入低是否影响还款责任
借款人的收入状况并不影响其还款责任。无论收入高低，借款人都需要按照借款合同的约定偿还本金和利息。然而，在实际操作中，如果借款人确实因为收入低而无法按时偿还债务，可以采取以下措施：
与债权人协商：借款人可以主动与债权人联系，说明自己的经济状况和还款困难，尝试协商一个更合理的还款计划。这可能包括延长还款期限、分期偿还债务或者减免部分利息等。
申请法院调解或判决减免：在协商无果的情况下，借款人可以向法院申请调解或判决减免部分债务。法院会根据借款人的实际情况和债权人的意愿进行综合考虑，并作出相应的裁决。但需要注意的是，法院并不会轻易减免债务人的债务，除非有充分的理由和证据支持。
三、法律建议
保留证据：借款人应保留好与债权人的借款合同、还款记录等相关证据，以便在需要时向法院提供。
及时沟通：如果借款人确实无法按时偿还债务，应及时与债权人沟通并说明情况，避免因为拖延而导致更严重的法律后果。
寻求法律援助：如果借款人在处理债务纠纷过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业的法律援助或咨询律师的意见。
四、可能的法律后果
如果借款人未按照借款合同的约定偿还本金和利息，债权人可以向法院提起诉讼并申请强制执行。在执行过程中，法院可能会采取多种措施来保障债权人的权益，包括但不限于冻结借款人的银行账户、查封借款人的财产等。因此，借款人应认真对待自己的债务责任并积极采取措施来避免更严重的法律后果。