针对您提出的“车祸起诉当事人没有理赔可以起诉代签吗”这一问题，首先我们需要明确几个关键的法律概念和流程。

在车祸事故中，如果责任方没有履行理赔义务，受损方通常有两种主要的维权途径：一是直接向责任方提起民事诉讼，要求其赔偿损失；二是如果受损方自己投保了相关保险（如车损险），并且符合保险合同中的代位求偿条件，那么可以要求自己的保险公司先行赔付，然后由保险公司向责任方追偿。

关于“起诉代签”的问题：

1. 代签的法律效力：在法律上，代签通常指的是由他人代为签署法律文件或合同。然而，在车祸理赔的语境下，“起诉代签”并不是一个标准的法律术语或常见的维权方式。如果您是指希望由他人代为起诉责任方，那么这通常需要您出具授权委托书，明确委托某人代为处理诉讼事宜。但这并不改变诉讼的本质，即仍然是您作为原告向责任方提起诉讼。

2. 代位求偿的适用性：如果您的情况符合代位求偿的条件（如您已投保车损险，事故责任明确，且您未能从责任方处获得赔偿），那么您可以考虑向自己的保险公司申请代位求偿。在这种情况下，保险公司会先向您赔付，然后代替您向责任方追偿。这并不涉及“起诉代签”，而是保险公司基于保险合同和法律规定行使的一种权利。

3. 直接起诉责任方：如果您选择直接向责任方提起诉讼，那么您需要准备相关证据（如事故认定书、维修费用发票等），并按照民事诉讼的程序向法院提起诉讼。在这个过程中，您不需要“起诉代签”，而是需要自己或委托律师作为原告出庭。

建议：

• 首先，确认您是否已投保相关保险，并了解保险合同中的代位求偿条款。
• 如果符合代位求偿条件，可以考虑向保险公司申请代位求偿，以简化维权流程。
• 如果不符合代位求偿条件或希望直接向责任方追偿，那么需要准备相关证据并向法院提起诉讼。
• 在整个过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

综上所述，“起诉代签”并不是一个标准的法律术语或常见的维权方式。在车祸理赔的语境下，您应该根据自己的具体情况选择合适的维权途径。