早餐店店员受伤是否算工伤，需根据具体情况判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、工伤认定的一般标准
根据《中华人民共和国工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。这包括从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的情况。因此，判断早餐店店员受伤是否算工伤，关键在于受伤的时间、地点和原因是否与工作相关。
二、早餐店店员受伤的具体情境分析
工作时间内受伤：
- 若店员在工作时间（包括正常工作时间和加班时间）内，因工作原因（如操作设备、搬运物品等）受伤，或者因工作场所的安全隐患（如地面湿滑、设备故障等）导致受伤，通常应认定为工伤。
从事与工作有关的预备性或收尾性工作时受伤：
- 若店员在上班前或下班后，从事与工作有关的预备性（如准备食材、检查设备等）或收尾性工作（如清理工作区域、关闭设备等）时受伤，依据《工伤保险条例》的规定，也应认定为工伤。
非工作时间或非工作原因受伤：
- 若店员受伤发生在非工作时间（如休息时间、下班后已离开工作区域等），或者受伤原因与工作无关（如个人身体原因、意外事件等），则通常不被认定为工伤。
三、申请工伤认定的流程与注意事项
- 及时报告：店员在受伤后应及时向用人单位报告，并尽可能收集医疗证明、事故现场照片、目击者证言等相关证据。
- 用人单位协助：用人单位有义务协助店员向当地劳动保障行政部门申请工伤认定，并提供必要的支持和配合。
- 劳动保障行政部门审核：劳动保障行政部门将依据相关法律法规和事实情况，对工伤认定申请进行审核和裁定。
四、建议与提醒
- 保留证据：店员在受伤后应尽可能保留相关证据，以便在申请工伤认定时提供有力支持。
- 及时申请：店员或用人单位应在规定时间内向劳动保障行政部门申请工伤认定，以免错过申请时效。
- 咨询专业律师：如果店员或用人单位对工伤认定有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。
总结来看，早餐店店员受伤是否算工伤，需根据受伤的时间、地点和原因是否与工作相关来判断。如果受伤与工作有关，那么有可能被认定为工伤；反之，则通常不被认定为工伤。因此，在遭遇此类情况时，店员和用人单位应及时报告并提供相关证据，以便依法申请工伤认定。