在男51岁因交通事故死亡且父母健在的情况下，关于应给老人的赡养费，这并非一个固定的数额，而是需要根据多个因素来综合计算。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律依据与计算原则
根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，被扶养人生活费（在此情境下可理解为应给老人的赡养费）的计算，主要依据被扶养人的年龄、劳动能力以及扶养人的收入状况等因素。具体来说，被扶养人生活费根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出标准计算。对于六十周岁以下的被扶养人，计算年限为二十年，但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年。
二、具体计算方法与示例
确定被扶养人年龄与计算年限：
- 假设死亡男子的父母均为65岁，那么他们的计算年限均为15年（因为65岁对应的计算年限为20年-5年=15年，若父母年龄不同，则分别计算）。
确定扶养人数与分担比例：
- 假设死亡男子有兄弟姐妹共3人，那么他对每位父母的扶养份额为1/3。
计算被扶养人生活费：
- 假设受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出为30,000元/年。
- 则每位父母应得的被扶养人生活费计算公式为：\(被扶养人生活费 = 城镇居民人均消费支出 \times 计算年限 \times 扶养份额\)。
- 代入数值计算：\(30,000元/年 \times 15年 \times \frac{1}{3} = 150,000元\)。
- 因此，两位父母总共应得的被扶养人生活费为：\(150,000元 \times 2 = 300,000元\)。
三、其他影响因素
扶养人的收入状况：
- 虽然上述计算主要依据了城镇居民人均消费支出标准，但扶养人的实际收入状况也可能在一定程度上影响赔偿数额的判定，尤其是在扶养人收入显著高于或低于当地平均水平时。不过，在大多数情况下，法院会倾向于采用统一的标准进行计算，以确保公平性和一致性。
地区差异：
- 不同地区的城镇居民人均消费支出标准可能存在差异，因此，具体的赔偿数额也会因地区而异。在计算时，应参照受诉法院所在地的相关标准。
特殊情况的处理：
- 如果被扶养人还有其他扶养人（如配偶、子女等），或者扶养人本身存在特殊情况（如残疾、疾病等），那么在计算被扶养人生活费时，可能需要考虑这些因素并进行相应的调整。
综上所述，应给老人的赡养费并非一个固定的数额，而是需要根据被扶养人的年龄、劳动能力、扶养人的收入状况以及地区差异等多个因素来综合计算。在实际操作中，建议咨询专业律师或相关机构以获取更准确的计算结果和法律建议。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。