针对您提出的“售卖三期临床的药品怎么处罚”这一问题，首先需要明确的是，三期临床的药品通常指的是处于临床试验第三阶段的药品，这类药品尚未获得正式的市场销售许可，因此其销售行为是违法的。
根据《药品管理法》及相关规定，对于未经批准而擅自销售处于临床试验阶段（包括三期临床）的药品，监管部门将采取严厉的处罚措施。具体来说，处罚可能包括以下几个方面：
责令改正：监管部门会首先要求违规者立即停止销售行为，并纠正其违法行为。
没收违法销售的药品和违法所得：对于已经销售的药品，监管部门将予以没收，并同时没收因销售这些药品而获得的违法所得。
罚款：根据违法销售的药品货值金额，监管部门将处以二倍以上五倍以下的罚款。如果货值金额不足五万元，将按五万元计算。在情节严重的情况下，罚款额度可能提升至货值金额的五倍以上十五倍以下。
其他可能的处罚：除了上述处罚外，根据违法行为的严重程度和后果，监管部门还可能采取其他处罚措施，如吊销相关许可证、责令停产停业等。
此外，值得注意的是，国家药监局发布的《药品监督管理行政处罚裁量适用规则》为药品监管行政处罚提供了更为明确和具体的指导。该规则强调了依法、全面、客观取证的原则，并要求充分听取当事人的陈述和申辩。同时，它也明确了裁量基准制定的原则，进一步规范了药品行政处罚裁量权的行使。
因此，对于售卖三期临床药品的行为，监管部门将依据相关法律法规和裁量规则进行严厉处罚。作为药品销售者或相关从业者，务必严格遵守法律法规，确保所销售的药品均获得正式的市场销售许可，以避免不必要的法律风险和损失。