在承包房子过程中，试图通过合同完全免除安全事故责任是不合法且不可行的，但可以通过合理条款分配风险与责任。以下是从法律角度出发，对此问题的详细分析：
法律原则与责任分配
法律原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，合同双方应当遵循公平、诚实信用的原则订立合同。试图通过合同条款完全免除一方在安全事故中的责任，可能违反法律原则，被认定为无效条款。
责任分配：
- 在承包房子过程中，安全事故的责任通常应根据过错原则进行分配。即，如果事故是由于承包方的过错导致的，承包方应承担相应责任；如果事故是由于发包方的过错或双方共同过错导致的，则责任应相应分配。
合同条款的合理设计
虽然无法完全免除责任，但可以通过合理设计合同条款来明确双方的权利义务，以及在安全事故发生时的责任分担机制：
明确安全责任：
- 在合同中明确双方的安全责任，包括但不限于安全管理制度的建立、安全教育培训的开展、安全防护措施的落实等。
- 规定承包方应遵守的安全规范和标准，以及违反这些规范和标准时应承担的责任。
约定责任分担：
- 在合同中约定在安全事故发生时，双方应根据各自的过错程度分担责任。例如，可以约定如果事故是由于承包方的过错导致的，承包方应承担主要责任；如果事故是由于发包方提供的设备或材料存在缺陷导致的，发包方应承担相应责任。
- 考虑引入第三方保险机制，如建筑工程一切险或第三方责任险，以分散和转移风险。
设置违约条款：
- 在合同中设置违约条款，明确如果一方违反安全规定或导致安全事故发生，应承担的违约责任和赔偿方式。
- 违约条款应具体、明确，具有可操作性，以便在事故发生时能够迅速、有效地进行责任追究和赔偿。
注意事项与风险提示
避免无效条款：
- 不要试图在合同中设置完全免除一方责任的条款，这样的条款可能被认定为无效。
- 确保合同条款符合法律法规的规定，不违反公序良俗和法律原则。
加强风险管理：
- 在承包房子过程中，应加强风险管理，建立健全的安全管理制度和应急预案。
- 定期对施工现场进行安全检查，及时发现和消除安全隐患。
寻求专业法律意见：
- 在订立合同前，应寻求专业法律意见，确保合同条款的合法性和有效性。
- 如果在合同履行过程中发生安全事故，应及时咨询专业律师，了解自身的权利和义务，以及应采取的法律措施。
示例合同条款（仅供参考）：
“双方同意，在承包房子过程中，应严格遵守国家安全生产法律法规和行业标准，建立健全的安全管理制度。如因一方过错导致安全事故发生，过错方应承担相应责任，并赔偿对方因此遭受的损失。双方可约定引入第三方保险机制，以分散和转移风险。具体责任分担比例和赔偿方式，由双方根据事故原因和过错程度协商确定。”
如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。