有犯罪记录的人送了一年外卖，并不意味着其不会再被抓，这主要取决于其犯罪记录的性质、后续行为以及是否再次触犯法律。以下从不同角度进行详细分析：

一、犯罪记录的性质与后续影响

1. 犯罪记录的永久性：一旦被法院判定有罪，犯罪记录将永久保留在个人档案中。这意味着，无论时间过去多久，只要存在犯罪记录，就可能对个人产生持续的影响。
2. 犯罪记录的公开性：犯罪记录并非完全保密的信息。在某些情况下，如求职、申请签证或参与某些特定活动时，可能需要提供无犯罪记录证明。此时，过去的犯罪记录就可能成为障碍。

二、后续行为对法律责任的影响

1. 遵守法律：如果一个人在有犯罪记录后，能够严格遵守法律，不再从事任何违法犯罪活动，那么其被抓的风险将大大降低。然而，这并不意味着其犯罪记录会被消除或忽视。
2. 再次违法：如果一个人在有犯罪记录后，再次从事违法犯罪活动，那么其被抓的风险将显著增加。此时，过去的犯罪记录可能成为加重处罚的情节。

三、具体情境下的法律分析

1. 送外卖与犯罪记录的关系：送外卖本身是一种合法的职业活动，与犯罪记录无直接关联。然而，如果送外卖的过程中涉及违法犯罪活动（如盗窃、诈骗等），那么无论是否有犯罪记录，都可能面临法律追究。
2. 特定犯罪记录的后续影响：对于某些特定类型的犯罪（如性犯罪、暴力犯罪等），法律可能规定更严格的监管措施或限制措施。即使这些人在释放后从事合法的职业活动（如送外卖），也可能面临更严格的监管或审查。

四、法律建议与风险提示

1. 遵守法律：无论是否有犯罪记录，都应严格遵守法律，不再从事任何违法犯罪活动。这是降低被抓风险的最有效方法。
2. 了解法律后果：在从事任何活动前，应了解相关法律后果和风险。特别是对于有犯罪记录的人来说，更应谨慎行事，避免再次触犯法律。
3. 寻求法律帮助：如果对于自己的法律地位或后续行为存在疑问或担忧，可以寻求专业律师的法律帮助。律师可以根据具体情况提供法律建议和指导。

有犯罪记录的人送了一年外卖并不意味着其不会再被抓。是否会被抓取决于其犯罪记录的性质、后续行为以及是否再次触犯法律。因此，建议有犯罪记录的人严格遵守法律，了解法律后果和风险，并在必要时寻求专业律师的法律帮助。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。