财产赠予协议原则上需要对方（受赠人）签字，但在特定情况下，未签字也可能使协议成立或产生法律效力。以下是对这一问题的详细分析：
一、赠与协议的基本性质与签字要求
赠与协议是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的协议。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同需要双方达成合意，即赠与人愿意给予，且受赠人愿意接受。这一合意通常通过签字或盖章的方式予以确认，以证明双方对赠与行为的认可。
双方签字的情况：
- 在大多数情况下，为了确保赠与协议的合法性和明确性，建议赠与人和受赠人双方都在协议上签字。这样可以直接证明双方对赠与行为的认可，减少后续纠纷的可能性。例如，在一份房产赠与协议中，如果赠与人和受赠人都签字确认，那么这份协议在法律上通常会被视为有效。
单方签字的情况：
- 如果赠与财产为赠与人个人所有，且赠与人具有完全民事行为能力，那么在某些特定情况下，赠与人单方签字也可能使赠与协议成立。但这并不意味着受赠人没有接受赠与的意思表示，而是可能通过其他形式（如口头确认、实际行为等）来表示接受。然而，这种情况下，如果受赠人后续否认接受赠与，赠与人可能会面临举证困难的问题。
二、特殊情况下的签字要求
夫妻共同财产：
- 如果赠与的财产属于夫妻共同财产，为了避免后续纠纷和损害另一方权益，原则上需要夫妻双方共同在赠与协议上签字。因为夫妻对共同财产有平等的处理权，一方单独处分重大共同财产可能会引发法律问题。例如，如果一方未经另一方同意，擅自将夫妻共同所有的房产赠与他人，那么这份赠与协议可能会被认定为无效。
公证赠与：
- 经过公证的赠与协议具有更高的法律效力，且赠与人不得随意撤销。在这种情况下，即使只有赠与人单方签字，但经过公证后，该赠与协议仍然有效。公证程序为赠与行为提供了额外的法律保障，使得赠与协议在未经受赠人签字的情况下也能产生法律效力。
三、未签字赠与协议的法律效力及后果
法律效力：
- 一般情况下，如果赠与协议没有受赠人签字，那么这份协议可能存在瑕疵，难以确定受赠人的权利和义务。在发生纠纷时，法院可能会根据具体情况判断赠与协议是否成立以及是否具有法律效力。如果赠与人已经实际履行了赠与协议中的主要义务（如交付赠与财产），而受赠人也接受了该财产，那么根据法律规定，该赠与行为可能会被认定为有效。
法律后果：
- 如果赠与协议未签字且未实际履行，那么赠与人可能无法主张赠与行为的法律效力。如果受赠人后续否认接受赠与，赠与人可能会面临财产损失的风险。此外，如果赠与协议涉及复杂情况或大额财产，未签字可能会导致协议在法律上存在不确定性，增加后续纠纷的可能性。
四、法律建议
确保签字：
- 为了避免后续纠纷和确保协议效力，建议在签订赠与协议时务必要求受赠人签字确认。如果赠与财产属于夫妻共同财产，还应要求夫妻双方共同签字。
公证赠与：
- 如果赠与财产价值较大或涉及复杂情况，可以考虑将赠与协议进行公证。公证程序可以为赠与行为提供额外的法律保障，使得赠与协议在未经受赠人签字的情况下也能产生更高的法律效力。
留存证据：
- 在签订赠与协议时，务必留存好相关证据（如签字确认的协议文本、交付赠与财产的凭证等）。这些证据在后续纠纷中可能起到关键作用。
咨询专业律师：
- 如果对赠与协议的效力或后续履行问题存在疑问，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总结来看，财产赠予协议原则上需要对方（受赠人）签字以确认接受赠与的意思表示。但在特定情况下（如夫妻共同财产、公证赠与等），未签字也可能使协议成立或产生法律效力。为了确保协议的合法性和有效性，建议在签订赠与协议时务必谨慎对待每一个细节，并咨询专业律师的意见。