劳动仲裁中的答辩期10天是指自然日，而非工作日。以下是对此问题的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第三十条的规定：“劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请后，应当在五日内将仲裁申请书副本送达被申请人。被申请人收到仲裁申请书副本后，应当在十日内向劳动争议仲裁委员会提交答辩书。”这里的“十日”明确指的是自然日，即从被申请人收到仲裁申请书副本的次日起算，连续计算十个日历天。

二、答辩期的重要性

1. 准备答辩材料：答辩期是被申请人准备答辩意见、收集证据等关键事宜的法定时间。被申请人应充分利用这一期限，积极准备答辩材料，以维护自身的合法权益。
2. 保障程序公正：答辩期的设置有助于保障仲裁程序的公正性和效率。通过给被申请人足够的时间准备答辩，可以确保仲裁庭在审理案件时能够充分听取双方的意见和证据，从而作出公正的裁决。

三、实际操作建议

1. 及时提交答辩书：被申请人应确保在答辩期内按时提交答辩书，避免因逾期而影响自身在仲裁程序中的权益。如果因特殊情况无法按时提交，应及时向仲裁委员会说明情况并申请延期。
2. 保留相关证据：在准备答辩材料的过程中，被申请人应注意保留好相关证据和材料的原件或复印件，以备不时之需。这些证据和材料可能包括劳动合同、工资单、考勤记录、工作邮件等。
3. 关注地方细则：虽然一般情况下劳动仲裁答辩期为10个自然日，但具体的答辩期限可能会因各地的劳动仲裁细则以及实际情况而产生相应的变动。因此，在实际操作中，建议被申请人密切关注并遵守当地劳动仲裁机构的具体规定和要求。

四、逾期未提交答辩书的后果

如果被申请人逾期未提交答辩书，仲裁程序仍将继续进行，不受影响。但此举可能会对被申请人在仲裁庭上的辩护产生不利影响，如可能因缺乏充分准备而处于相对不利的地位。因此，被申请人应高度重视答辩期的设置，并充分利用这一期限准备答辩材料。

总结来说，劳动仲裁中的答辩期10天是指自然日。被申请人应充分了解并严格遵守相关规定，以确保自身权益得到有效保护。在实际操作中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。