针对您提出的“开发商没办理房产证怎么起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、起诉前的准备
收集证据：
- 购房合同：这是证明您与开发商之间买卖关系的关键文件，合同中应明确约定了房产证的办理时间和责任。
- 付款凭证：包括购房款支付记录、发票等，证明您已经履行了付款义务。
- 开发商通知或承诺：如果开发商曾就房产证办理时间或方式给出过书面或口头承诺，也应尽量收集。
- 其他相关证据：如与开发商的沟通记录、交房协议等，有助于证明开发商在办证过程中的违约行为。
明确诉讼请求：
- 要求开发商在规定期限内办理房产证。
- 要求开发商承担因逾期办证给您造成的损失，如利息损失、租房费用等。
二、起诉流程
撰写起诉状：
- 起诉状应明确您的诉讼请求、事实和理由，以及您所依据的法律法规。
- 起诉状需由您本人或您的代理人签名，并附上相关证据材料。
向法院提交起诉状：
- 您应向房屋所在地有管辖权的人民法院提交起诉状及相关证据材料。
- 法院在收到起诉状后，会进行审查，符合起诉条件的，会予以立案。
参与诉讼过程：
- 立案后，法院会安排开庭时间，您需要按时出庭参与诉讼。
- 在诉讼过程中，您可能需要就证据的真实性、合法性进行质证，并就案件事实进行陈述和辩论。
- 法院会根据双方提供的证据和陈述，依法作出裁决。
三、法律依据
- 《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》：
- 第十四条规定，由于出卖人的原因，买受人在下列期限届满未能取得不动产权属证书的，除当事人有特殊约定外，出卖人应当承担违约责任：
- 商品房买卖合同约定的办理不动产登记的期限；
- 商品房买卖合同的标的物为尚未建成房屋的，自房屋交付使用之日起90日；
- 商品房买卖合同的标的物为已竣工房屋的，自合同订立之日起90日。
- 合同没有约定违约金或者损失数额难以确定的，可以按照已付购房款总额，参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准计算。
四、注意事项
诉讼时效：
- 请您注意诉讼时效问题，一般民事权利的诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 错过了法定的诉讼时效，即使权益受损也可能无法得到法律的有效保护。
执行难度：
- 即使胜诉，执行也可能面临一定难度，如开发商财产不足或拒不履行判决等。
- 您可以考虑在诉讼过程中申请财产保全，以确保判决能够得到有效执行。
法律咨询：
- 在起诉前，建议您咨询专业律师，以获取更详细的法律建议和诉讼指导。
综上所述，如果开发商未按照合同约定为您办理房产证，您可以通过收集证据、撰写起诉状、向法院提交起诉状并参与诉讼过程来维护自己的合法权益。同时，也请您注意诉讼时效和执行难度等问题，并在必要时寻求专业律师的帮助。