针对您提出的“工程质量保修期外出了质量问题怎么诉讼”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、明确诉讼权利
首先，需要明确的是，即使工程质保期已经结束，如果工程出现质量问题，且这些问题是由于设计、施工缺陷、偷工减料或材料等原因造成的，您依然有权根据相关法律法规向责任方提起民事诉讼，要求赔偿损失或进行修复。
二、诉讼前的准备
收集证据：
- 证据是诉讼成功的基石。您需要全面收集能够证明质量问题存在以及该问题是由施工方或其他责任方过错导致的证据。
- 证据类型可能包括：工程建设过程中的图纸、施工记录、监理报告、质量检测报告、专家意见，以及质量问题现状的照片、视频等。
- 确保这些证据具有合法性、真实性和关联性，以便在法庭上有效支持您的主张。
确定责任主体：
- 在建设工程中，可能涉及多个责任主体，如施工方、建设单位、设计单位、材料供应商等。
- 您需要准确判断和确定真正应当承担责任的主体，以便有针对性地提起诉讼。这可能需要您对工程项目的各个环节有深入的了解，或者寻求专业律师的帮助来进行准确的法律判断。
计算诉讼请求金额：
- 依据质量问题造成的损失，合理计算赔偿金额，并在起诉状中明确列出。
三、诉讼流程
撰写起诉状：
- 详细陈述原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由。
- 起诉状应清晰、准确地表达您的诉求和依据。
提交材料并缴费：
- 将起诉状及证据材料一并提交至有管辖权的法院立案庭。
- 缴纳诉讼费，完成立案手续。
审理前准备：
- 法院受理案件后，会送达起诉状副本给被告，被告应在规定时间内提出答辩状。
- 双方进行证据交换，法院可能组织庭前会议以明确争议焦点并尝试调解。
- 如有需要，您可以向法院申请专业鉴定以确定责任和损失。
开庭审理：
- 法庭调查阶段，双方陈述诉讼请求、事实理由，出示并质证证据。
- 法庭辩论阶段，围绕争议焦点展开辩论，充分阐述各自观点。
- 最后陈述阶段，双方进行简要总结，明确各自请求和立场。
判决与执行：
- 法院根据庭审情况和证据作出判决，明确双方责任及赔偿金额。
- 若被告不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行以保障权益。
四、关键注意事项
诉讼时效：
- 工程质量纠纷的诉讼时效为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害之日起计算。最长不超过二十年。
- 确保您在诉讼时效内提起诉讼，否则可能面临败诉的风险。
调解的可能性：
- 在诉讼过程中，法院会尝试组织双方进行调解。
- 调解成功可以节省时间和成本，并有助于维护双方的友好关系。因此，您应积极参与调解过程，寻求合理的解决方案。
咨询专业律师：
- 在决定起诉前，咨询专业的律师是非常必要的。
- 律师可以帮助您更准确地了解您的权益、可能的法律途径以及诉讼过程中可能遇到的风险和挑战。
- 律师还可以根据您的具体情况制定个性化的诉讼策略，提高诉讼的成功率。
综上所述，工程质保期过后出现质量问题，您仍然可以通过起诉来维护自身合法权益。在起诉过程中，务必注意收集证据、确定责任主体、关注诉讼时效，并咨询专业律师以获取有效的法律帮助。希望这些解答能对您有所帮助。