核心结论：针对保险赔付未通知被保险人、保险公司自行签字的情况，您可以通过协商、投诉、诉讼等途径追责，具体需结合保险合同条款、保险公司行为性质及证据情况综合判断。以下是分情况说明：

1. 若保险公司行为构成“未履行明确说明义务”或“擅自代签”

• 法律依据：根据《保险法》第17条，保险公司对免责条款等重要内容需向被保险人“明确说明”，否则条款不生效；若保险公司未经被保险人同意代签文件（如赔付协议、放弃索赔声明等），可能涉嫌“无权代理”或“欺诈”。
• 追责方式：
  • 协商：要求保险公司重新核实赔付流程，提供签字文件的原始记录（如录音、录像、书面授权），若无法提供，可主张签字无效。
  • 投诉：向当地银保监会（12378热线）或保险行业协会投诉，提供保险合同、赔付通知记录、沟通记录等证据，要求监管部门调查保险公司违规行为。
  • 诉讼：若协商、投诉无果，可起诉保险公司，主张赔付协议无效（因未获被保险人真实意思表示），要求重新核定赔付金额或赔偿损失（如因延误赔付导致的额外费用）。

2. 若保险公司行为涉及“伪造证据”或“恶意赔付”

• 法律风险：若保险公司伪造被保险人签字文件（如赔付确认书），可能构成《刑法》第280条“伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪”或《保险法》第131条“欺骗投保人、被保险人”行为，需承担刑事或行政责任。
• 追责方式：
  • 报警：向公安机关报案，提供签字文件原件、笔迹鉴定报告（可委托司法鉴定机构出具）、沟通记录等证据，要求立案调查。
  • 联合维权：若涉及多人（如同一事故中其他被保险人），可联合向监管部门或媒体曝光，增加维权力度。

3. 若被保险人已授权他人代签，但保险公司未尽审查义务

• 责任划分：若被保险人曾通过书面、口头等方式授权他人（如家属、代理人）处理赔付事宜，但保险公司未核实授权真实性（如未要求出示授权委托书、身份证等），可能承担“未尽审查义务”的过错责任。
• 追责方式：
  • 要求补充审查：提供授权委托书、被保险人身份证明等文件，要求保险公司重新确认签字效力。
  • 主张部分赔偿：若赔付金额低于实际损失，可要求保险公司补足差额；若因保险公司过错导致被保险人损失扩大（如未及时赔付导致利息损失），可主张赔偿。

关键证据清单

• 保险合同原件及条款（重点标注“赔付流程”“签字要求”等条款）；
• 赔付通知记录（短信、邮件、书面通知等）；
• 签字文件原件及笔迹鉴定报告（若怀疑伪造）；
• 沟通记录（与保险公司的电话录音、聊天记录等）；
• 损失证明（如医疗费发票、修车费单据等）。

建议行动步骤：

1. 立即联系保险公司，要求提供签字文件的原始记录及授权证明；
   
2. 若保险公司拒绝配合，向银保监会投诉并提交证据；
   
3. 同步咨询律师，评估诉讼可行性及赔偿方案。
   

如有进一步问题（如证据收集细节、诉讼流程等），可直接向我提问，我会结合具体案情为您详细解答。