关于机关单位法定工作八小时的计算，这确实是一个涉及劳动者权益的重要问题，需要依据《劳动法》和《国务院关于职工工作时间的规定》来详细解答。

首先，我们要明确的是，法定工作时间8小时是指职工每日的正常工作时长。这一时长是从劳动者开始工作起至结束工作止，在扣除合理的休息时间后，应满8小时。这是保障劳动者权益，确保他们有足够的时间进行休息和恢复的基本原则。

接下来，我们具体看看这8小时是如何计算的：

1. 标准工时制：

   • 在大多数机关单位中，采用的是标准工时制。即每日工作8小时，每周工作40小时（也有说法是每周不超过44小时，但当前普遍执行的是每周不超过40小时的标准）。
   • 例如，一个朝九晚五的工作制度，中间通常会安排1小时的用餐和休息时间。那么，从早上9点到中午12点，再从下午1点到下午5点，实际工作时间就是8小时。

2. 关于休息时间的扣除：

   • 在计算8小时工作时间时，需要扣除用餐时间、工间休息等合理的休息时间。这是为了保障劳动者的身体健康和工作效率，避免长时间连续工作导致的疲劳和效率下降。

3. 特殊工时制度：

   • 虽然大多数机关单位采用标准工时制，但也有一些特殊岗位或工作性质需要采用综合计算工时制或不定时工作制。
   • 综合计算工时制适用于因工作性质特殊需连续作业或受季节限制的岗位。它以周、月、季、年为周期综合计算工作时间，但平均日工作时间和周工作时间应与法定标准基本相同。
   • 不定时工作制则针对生产特点、工作特殊需要或职责范围无法按标准时间衡量的岗位。这种制度下，无严格的8小时工作制限制，但需确保职工的休息休假权利，通常采用集中工作、集中休息等方式。

4. 工作时间的延伸与加班：

   • 在特殊情况下，如工作需要或紧急任务，经工会和劳动者协商后，可以延长工作时间。但一般每日不超过1小时，特殊原因下每日不超过3小时，每月不超过36小时。
   • 延长工作时间需支付加班工资，这是对劳动者额外劳动的补偿。

最后，我要强调的是，机关单位应严格遵守国家法律法规，合理安排工作时间。这不仅是保障劳动者权益的重要体现，也是提高工作效率、促进单位健康发展的重要因素。同时，劳动者也应了解自己的权益，积极维护自己的合法权益。