家政员在法定节假日享有休息的权利，但具体休息方式及工资支付需根据与雇主的协商确定。以下是对此问题的详细分析：
一、家政员法定节假日的休息权利
根据家政行业的约定俗成规定，家政员在法定节假日享有带薪休假的权利。这意味着，在法定节假日当天，家政员可以选择休息，且工资不会被扣除。这一规定体现了对家政员劳动权益的尊重和保护。
二、休息方式及工资支付
休息方式：
- 家政员可以选择在法定节假日当天休息，与雇主约定调休，或者根据工作需要选择不休息。
- 如果法定节假日与原本休息日重叠，家政员的原本休息日会相应推迟或提前，以确保其能够连休。
工资支付：
- 如果家政员选择在法定节假日休息，其工资不会因休息而被扣除。
- 如果家政员选择在法定节假日工作，雇主需要支付双倍工资作为加班费（春节三倍工资除外）。这一规定旨在保障家政员在节假日工作的合法权益。
三、特殊情况下的处理
雇主与家政员的协商：
- 家政员是否享受法定节假日休息，以及休息方式和工资支付，最终需要雇主与家政员协商一致。只要双方能够达成共识，就可以按照协商的结果执行。
- 如果雇主给出的工资较高，即使不提供法定节假日休息，家政员也可能愿意接受。这体现了家政雇佣关系受经济规律支配的特点。
合同约定：
- 在签订雇佣合同时，双方可以明确约定法定节假日的休息方式和工资支付条款。这有助于避免后续因理解不一致而产生的纠纷。
四、建议与注意事项
家政员：
- 在与雇主协商法定节假日休息事宜时，应明确自己的权益和诉求。
- 如果雇主不提供法定节假日休息且工资支付不合理，家政员有权选择拒绝工作或寻求法律援助。
雇主：
- 应尊重家政员的劳动权益，按照约定俗成或合同约定提供法定节假日休息和工资支付。
- 通过与家政员建立良好的沟通和信任关系，可以提高家政员的工作积极性和满意度。
如有任何关于家政员法定节假日休息或其他劳动纠纷的问题，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。